BALADO JENGKOL 😋👩‍🍳

keukeu01
keukeu01 @keukeu01
Bandung

Jengkol termasuk tanaman sayuran yang berumpun dan bisa dipanen secara terus-menerus, walau orang bilang berbau tapi makanan ini menjadi Salah satu makanan favorite di indonesia 😋

Tantangan selanjutnya :
#SayurTanpaDaun#GAS2025

Happy cooking mommy's cookpad 👩‍🍳 🍳

BALADO JENGKOL 😋👩‍🍳

30 orang berencana membuat resep ini

Jengkol termasuk tanaman sayuran yang berumpun dan bisa dipanen secara terus-menerus, walau orang bilang berbau tapi makanan ini menjadi Salah satu makanan favorite di indonesia 😋

Tantangan selanjutnya :
#SayurTanpaDaun#GAS2025

Happy cooking mommy's cookpad 👩‍🍳 🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20-30 menit
5 orang
  1. 250 gram (1/4 kg)jengkol (pilih yg tua)
  2. 2 lembardaun salam
  3. 2 irisLengkuas
  4. 1 batangsereh geprek
  5. 🥩Bumbu Halus :
  6. 15 buahCabe Merah Keriting
  7. 5 siungBawang Merah
  8. 3 siungBawang Putih
  9. 1 buahTomat ukuran besar
  10. 1/2 sdtGaram, Gula, kaldu jamur / Penyedap rasa

Cara Membuat

20-30 menit
  1. 1

    Cuci bersih bahan yg akan dimasak yaa biar steril, untuk jengkolnya dikupas kulitnya & dipotong menjadi 4 bagian ya mom

  2. 2

    Panaskan minyak, lalu goreng jengkol sampai matang / warnanya kecoklatan

  3. 3

    Minyak bekas goreng jengkol tadi pakai lagi ya untuk menumis Bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan daun salam & Lengkuas, masak hingga harum Dan matang (tdk bau langu)

  4. 4

    Brusin aja jengkolnya aduk², masukkan air secukupnya, kira² aja mom asal jengkolnya terendam / macak2, seasoning ya, Garam, Gula, kaldu jamur/ penyedap sesuai selera, tunggu sampai meresap Dan airnya surut...

  5. 5

    Jreng..jreng... Jadi deh👩‍🍳
    Menggugah cita rasa 😋
    Good luck & happy cooking 🔪👩‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
keukeu01
keukeu01 @keukeu01
pada
Bandung
Membuat orang lain senang, itu adalah kebahagian buatku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa