Attenzione alla misticanza perché se c'è troppa verdura amarina poi la sentite.Cercate anche di usare un vino più simile sia per la cottura che per poterlo degustare sul tonno.Per fortuna ho fatto un abbinamento che ci stava bene anche se nel contesto era tutto abbinabile!

La scarola è una verdura autunnale e invernale con tante proprietà salutari, è ricca di proteine vegetali, fruttosio, vitamine e sali minerali, si presta a tante preparazioni e si può mangiare anche cruda ad insalata. Questa che vi descriverò è una ricetta campana "rivisitata", nel senso con meno ingredienti della classica "imbottita", più semplice e digeribile!

La pasta con il tonno, cipolla e olive è un primo piatto semplicissimo da preparare, è una pasta ottima e gustosa anche fredda, perchè rimane morbida e saporita.

Questa ricetta nasce dalla mia passione per tonno e cipolla, solo che ho voluto sperimentare con la cipolla di Tropea.Un successo, sapore delicato.

Dopo che nel giugno 2013 la rivista Martha Stewart Living ha pubblicato questa geniale idea di cucinare la pasta direttamente nel suo sugo, tutto in un'unica pentola, in soli 9 minuti, la ricetta è schizzata su Internet aiutando un sacco di gente ad uscire dalla routine della cucina quotidiana. Ciò significava che cucinare la pasta non doveva più iniziare aspettando che bollisse l'acqua in una pentola e preparare il ragù di accompagnamento in un'altra, ma bastava unire tutti gli ingredienti, incluso la pasta, in un'unica pentola.Diciamo che si tratta in parte di ciò che gli Chef usano fare con la pasta risottata per fargli assorbire il condimento.Ma andiamo alla ricetta.#onepotpasta

Che dire.. alcune cose bisognerebbe provarle, perché qualsiasi commento si possa fare non potrà mai spiegare ciò che in realtà il palato sente.. quindi, provate a farle.

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/filetti-di-orata-alla-mediterranea/Buongiorno a tutti, oggi una ricetta sana, veloce e golosa per valorizzare un pesce davvero fantastico: Filetti di Orata alla Mediterranea!In questa “quarantena” stiamo in tutti i modi cercando di avere una dieta il più sana possibile, che ci aiuti anche a mantenere sotto controllo le calorie che assumiamo. In questo ci aiuta tantissimo il pesce, lo acquistiamo nella spesa settimanale e cerchiamo di variare sempre le ricette che proponiamo in modo da non essere ripetitivi. Oggi Pierre ha trovato al supermercato delle ottime orate, non se le è lasciate scappare. Gli mancava però l’idea giusta per come prepararle. (qui la ricetta per dei filetti al forno croccanti davvero golosi).Mentre sistemavamo la spesa ci siamo accorti che avevamo in frigorifero ancora dei pomodorini, da qui l’idea, olive nere, capperi e qualche odore….il piatto è uscito da solo! Un piatto davvero saporito e ricco, veloce e facile da preparare. Un mix fresco e leggero che esalta la delicatezza dei filetti di orata.Un piatto davvero interessante, vi va di provarlo?Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa#iorestoacasa

Un piatto gustato dopo una bellissima giornata a Venezia.... il pacchetto sarebbe la pasta ideale ma mi sono dimenticata di comprarla :-)

Piatti home made Laura Passion FoodFoto realizzate da Martina Zara

Un piatto estivo alternativo, ma soprattutto sano! 😋🐟🐠