Soto Kuah Bening Ala Rumahan

Deslita Maharsi
Deslita Maharsi @Deslitamaharsi

Soto ini makanan favorit keluarga disaat musim hujan, kebetulan beberapa hari ini disini hujan jadi pas banget buat soto #SemangkukSoto #GAS2025

Soto Kuah Bening Ala Rumahan

7 orang berencana membuat resep ini

Soto ini makanan favorit keluarga disaat musim hujan, kebetulan beberapa hari ini disini hujan jadi pas banget buat soto #SemangkukSoto #GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5-7 orang
  1. Bahan:
  2. 2,5 literair
  3. 1/2ayam
  4. 1 sdmgaram
  5. 1/4 sdmgula pasir
  6. 1/2 sdmkaldu bubuk
  7. 2 lembardaun salam
  8. 10 lembardaun jeruk
  9. 2 batangsereh geprek
  10. 1 ruaslengkuas geprek
  11. Bumbu halus:
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 ruaskunyit
  14. 5 butirkemiri
  15. 1/4 sdtlada bubuk
  16. 1 sdtketumbar bubuk
  17. 5 siungbawang putih
  18. 15 siungbawang merah
  19. Sambal:
  20. Cabe merah dan cabe rawit kecil
  21. Secukupnyagaram
  22. Secukupnyaair
  23. 1/2 bulatanKol
  24. 1 bungkusbihun jagung
  25. Bawang merah goreng
  26. Seledri
  27. Daun bawang
  28. Toge soto
  29. Kecap

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai tanak, tambahkan air jika sudah mendidih masukan ayam, sereh, daun jeruk, daun salam, garam, gula, penyedap, angkat ayam, sisihkan dan tiriskan. Kemudian matikan kompor atau jika ingin tetap menyala agar airnya tetap panas, gunakan api kecil saja

  2. 2

    Goreng ayam untuk suwiran ayam sampai setengah matang, angkat tiriskan dan sisihkan.
    Rendam bihun dengan air panas sampai matang, kemudian tiriskan.
    Cuci bersih Kol, daun seledri, daun bawang, toge. Kemudian Iris Kol, daun bawang dan seledri.

  3. 3

    Susun semua bahan tambahan pada mangkuk, pertama tama susun bihun, Kol, toge
    daun bawang dan bawang merah, suwiran ayam lalu tambahkan air kuah soto.

  4. 4

    Sambal: rebus cabe dengan air mndidih selama 5 menit, kemudian blender bersama rebusan airnya.

  5. 5

    Soto siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deslita Maharsi
Deslita Maharsi @Deslitamaharsi
pada
Hanya IRT biasa yang masih ingin selalu belajar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa