牛肉とブロッコリーのサラダ
日清オイリオ @nisshin_oillio
牛肉を使って、いつもよりちょっと背伸びしたサラダに。BOSCOプレミアムとレモン、バルサミコの爽やかな香りが贅沢感を増します。たっぷりの粉チーズをふればパーティー料理の出来上がり。
牛肉とブロッコリーのサラダ
牛肉を使って、いつもよりちょっと背伸びしたサラダに。BOSCOプレミアムとレモン、バルサミコの爽やかな香りが贅沢感を増します。たっぷりの粉チーズをふればパーティー料理の出来上がり。
作り方
- 1
今回は「BOSCOオリーブオイル」、「BOSCOプレミアムエキストラバージンオリーブオイル」を使います。
- 2
ブロッコリーは小さめの小房に分けて塩少々（分量外）を加えた熱湯で約1分ゆでて、水気をきる。
- 3
ミニトマトは皮を湯むきしてへたを取り、半分に切る。紫玉ねぎは薄切りにして水洗いして水気をふく。
- 4
牛肉は食べやすい大きさに切り、Aをふる。
- 5
フライパンにBOSCOオリーブオイルを熱し、牛肉とにんにくを炒めて白ワインを仕上げに入れてからめ、取り出す。
- 6
Bの調味料を合わせる。
- 7
ブロッコリーと紫玉ねぎを合わせて器に入れて⑥を1/2量かけ、牛肉を上に置き、ミニトマトをちらす。
- 8
残りの⑥をかけて粉チーズをふり、BOSCOプレミアムエキストラバージンオリーブオイルを回しかける。
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