Soto Ikan Tongkol

Daiyamond San
Daiyamond San @dewiintan11__
Yogyakarta

Miso Ikan Tongkol

Ikuti posbar Minggu ini dan dapatkan hadiah menarik:D
#SemangkukSoto
#GAS2025

Selamat mencoba and Happy cooking
🤗🤗🤗

Soto Ikan Tongkol

Miso Ikan Tongkol

Ikuti posbar Minggu ini dan dapatkan hadiah menarik:D
#SemangkukSoto
#GAS2025

Selamat mencoba and Happy cooking
🤗🤗🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
10 Orang
  1. 2 kgikan tongkol/ tuna
  2. 1 bungkusSoun/ Bihun Jagung
  3. bumbu halus
  4. 6 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 3 buahkemiri
  7. 2 ruas jarijahe
  8. 1/2 sendok makanketumbar bubuk
  9. 1-3 sendok makankunyit bubuk
  10. 1 Bungkuslada bubuk
  11. bahan potong
  12. 6 buahcabai merah
  13. 10 buahcabai rawit (potong jadi dua saja) atau sesuaikan tingkat kepedasan sendiri
  14. 4 buahtomat potong
  15. bumbu aromatik
  16. 1 buahserai geprek
  17. 3 lembardaun jeruk
  18. 2 lembardaun salam
  19. 2 ruas jarilengkuas
  20. 2 butirasam jawa

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Siapkan Bahan, cuci ikan dengan garam dan air jeruk nipis.

  2. 2

    Grill ikan tongkol dengan sangat sedikit minyak (sesuaikan tingkat kematangan sendiri) tapi ini saya terlalu lama.

  3. 3

    Tumis Bumbu Aromatik dengan minyak,
    Tips :
    Jangan tumis bumbu halus dahulu, tumis bumbu aromatik dahulu agar lebih harum.

  4. 4

    Jika bumbu Aromatik sudah wangi masukan bumbu halus (jahe ikut di haluskan ya). Lalu tumis hingga harum. Masukan gula dan garam secukupnya.

  5. 5

    Masukan bumbu Potong tumis hingga setengah layu, masukan juga asam Jawa 2 biji.

  6. 6

    Masukan air, tunggu hingga mendidih.

  7. 7

    Jika sudah mendidih masukan tongkol yang sudah di grill, koreksi rasa.

  8. 8

    Rebus soun/ Bihun lalu, Siap dihidangkan.
    Selamat mencoba dan Happy cooking
    Rasanya pedes asem gurih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Daiyamond San
Daiyamond San @dewiintan11__
pada
Yogyakarta
Masakan rumahan ala intun
Lebih banyak

Komentar (2)

SriWidya Noesfiarti
SriWidya Noesfiarti @cook_111264877
Sy dah coba. Sy tambh juga bubuk kaldu biar tmbh sedap

Resep Serupa