मक्की के आटे की टिक्की
Urmila Agarwal @cook_12148214
#MM
# मक्की का आटा
# मक्की के आटे से रोटी, पूरी, कचोड़ी नाचोस, हलवा आदि कई डिश बनती है.... पर आज मैंने कुछ अलग तरह से मक्की के आटे के साथ गाजर, मेथी के पत्ते, हरी मिर्च, धनिया पत्ता उबालकर और मैश किया आलू मिला कर टिक्की की शेप देकर एयर फ्रायर में २० मिनट सेंक कर टिक्की बनायी इसे हरी चटनी या दाल के साथ भी परोस सकते हैं !
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
आलू छिलकर मैश कर लें
- 2
गाजर छिलकर कर कदूकस कर ले और हरी मिर्च को बारीक काट लें धनिया पत्ती और मेथी के पत्ते को बारीक काट लें
- 3
फिर परात में मक्की का आटा और स्वादा अनुसार नमक, अजवाइन, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला पाउडर कसी हुई गाजर, मैश किया हुआ आलू, बारीक कटे हुए मेथी के पत्ते बारीक कटी हुई हरी मिर्च मिला कर जरूरत के मुताबिक गुनगना गर्म पानी मिला कर आटा गूंथ लें
- 4
फिर एक चम्मच तेल डाल कर गूंथे हुये मक्के के आटे को मिलाकर चित्रा अनुसार टिक्की की शेप बना कर तैयार कर ले और सफेद तिल छिड़क कर फिर एयर फ्रायर के बास्केट में लगाकर बटर से ब्रश करके २०० डीग्री पर १० मिनट बेक कर ले
- 5
फिर से टिक्की को र्टन करके १०मिनट और पकाएं
- 6
फिर तैयार मक्के की टिक्की को सरवींग प्लेट में अरेंज करके मूली के सलाद हरी चटनी के साथ परोसें !
- 7
नोट :: यदि आप फ्राई टिक्की पसंद करें तो टिक्की को तेल में फ्राई भी कर सकते हैं!
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