Soto Padang

desmawati kuretangin
desmawati kuretangin @desmawatikuretangin
Sumatera Barat, Indonesia

Bikin soto lagi 🥰
Resep andalan...
Kali ini bikin dagingnya yang banyak, biar kuahnya lebih yummy ❤️

#SemangkukSoto
#Gas2025

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
10 porsi
  1. 500 grdaging sapi
  2. 500 grtulang sapi
  3. 3 literair
  4. 2 batangsereh
  5. 1 jempoljahe
  6. 1 jempollengkuas
  7. 2 bhkapulaga
  8. 1 bhbunga lawang
  9. 1 telunjukkulit manis
  10. 4 lembardaun jeruk
  11. 3 lembardaun salam
  12. 4 batangdaun bawang/ bawang prei
  13. 4 batangdaun seledri
  14. 2 sdmkecap manis
  15. 2 sdmcuka
  16. Bumbu dihaluskan
  17. 8 siungbawang merah
  18. 4 siungbawang putih
  19. 5 bhcengkeh
  20. 1 sdmmerica
  21. 1 bhbuah pala
  22. Bahan isi
  23. 200 grmie suun
  24. 250 grtoge
  25. Secukupnyaperkedel kentang
  26. Secukupnyakerupuk merah
  27. Secukupnyabawang goreng
  28. Secukupnyacabe soto

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci daging dan tulang sapi hingga bersih, masukkan daun dan rempah-rempah ke presto, masak hingga daging empuk.

  2. 2

    Giling bumbu yang dihaluskan dan tumis hingga harum

  3. 3

    Angkat daging dan goreng hingga sedikit kering. Tuang bumbu yang ditumis ke dalam kaldu. Masukkan garam, cuka, kecap, daun bawang dan seledri. Masak hingga mendidih

  4. 4

    Rendam toge dengan air mendidih, tiriskan. Sediakan perkedel kentang

  5. 5

    Goreng kerupuk merah, rendam mie suun dengan air dingin

  6. 6

    Penyajian: masukkan toge, mie, siram dengan kuah kaldu, letakkan perkedel, daging, cabe dan taburi dengan bawang goreng dana kerupuk merah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
desmawati kuretangin
desmawati kuretangin @desmawatikuretangin
pada
Sumatera Barat, Indonesia
Saya Asli Padang (Pariaman) Sumatera Barat. YouTube : desmawati kuretangin.Ig : @desmawatikuretangin🏆 Top 10 Most Inspiring Cookpad Authors 2023Local Team Cookpad Community Sumatera Barat 2022Part of Cookpad Mengajar Batch 1tim Bakerpad Akademi ❤️Seorang Pengajar dari Cookpad Mengajar ❤️Membuat Masakan Minang dan Masakan Nusantara. Mendokumentasikan masakan buat anak cucu kita nanti.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa