Τα πιο νόστιμα και αφράτα τυροπιτάκια κουρού που φάγατε ποτέ!Η συνταγή είναι της πεθεράς μου, της κυρίας Ρένας!Δοκιμάστε τα και δε θα χάσετε!#ΧρυσόΠιρούνι#βιβλίο#1συνταγή1δέντρο#OneRecipeOneTree

Γρήγορα και νόστιμα τυροπιτάκια. Δε θυμάμαι που βρήκα τη συνταγή γιατί την έχω χρόνια, αλλά τελευταία τα πρωτοέφτιαξα! #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

Πολύ πολύ εύκολα τυροπιτάκια, ιδανικά για όσους-όσες θέλουμε να φτιάξουμε ένα γρήγορο και ταυτόχρονα νόστιμο snack για όλες τις ώρες, με απλά υλικά που εύκολα βρίσκονται στα ντουλάπια και το ψυγείο μου.Η συνταγή είναι του Ευτύχη Μπλέτσα και πραγματικά είναι αυτό που λέει ο original τίτλος της, “Τα πιο απλά τυροπιτάκια του κόσμου!!” Απλά εγώ, εκτός από το ότι την οικειοποιήθηκα (την έχουμε φτιάξει στο σπίτι μας τουλάχιστον επτά-οκτώ φορές, όλοι μας, μαμά, μπαμπάς, Έρρικα) αλλάζοντας την ελαφρά, ανεπαίσθητα (αντικαθιστώντας μέρος της φέτας με κίτρινα τυριά), της άλλαξα και το όνομα σε “Τα πιο νόστιμα απλά τυροπιτάκια του κόσμου!!”. Γιατί “απλά” τυροπιτάκια βρίσκεις πολλά, αυτά όμως είναι τα πιο νόστιμα. Και ανάλογα με τα τυριά που βάζεις, μπορείς να πας τη γεύση τους εκεί που σου αρέσει περισσότερο!!!

Αυτά τα τυροπιτάκια είναι ιδανικά όταν θέλουμε να φτιάξουμε κάτι στα γρήγορα. Γίνονται τραγανά και εγώ ίσα που πρόλαβα να βγάλω την φωτογραφία!! Και "ταιριάζουν" παντού, παραλία πάρτυ, σνακ, μεζεδάκι... #πάρτυΤη συνταγή την βρήκα στο live kitchen.

Πανεύκολα τυροπιτάκια με υλικά που συνήθως έχουμε σπίτι μας και με μέτρο ζύγισης το κεσεδάκι του γιαουρτιού που θα χρησιμοποιήσουμε για τη συνταγή μας. Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή την είχα δει πριν από καιρό στην εκπομπή chef στον αέρα και είναι της Αντζελίνας Καλογεροπούλου.

Εύκολα τυροπιτάκια τής στιγμής.Λίγα μυστικά ακόμαΑλάτι δεν χρειάζεται γιατί οι ελιές τα κάνουν ήδη αλμυρά.

Η συνταγή είναι της μαμάς μου ❤️💕❤️Απλώς παρέλειψα το βιτάμ…#τυροπιτάκια#Τετάρτη#Ημερολόγιο2024

Για την κυρία Βάσω στο γραφείο μου σας έχω ξαναμιλήσεις και άλλες φορές. Πέραν από “Μέγας Τροφοδότης”, χάρις στο προσεγμένο και “με όλα τα καλά” μποστάνι που έχει δημιουργήσει ο άνδρας της, την έχω αναγορεύσει και σε “Μέγα Συμβουλάτορα” (δεν είναι λίγες οι φορές που φέρνω στη μνήμη μου τα λόγια της και αυτό με έχει βοηθήσει στο να αποφύγω δύσκολες καταστάσεις), αλλά και σε “food inspirator” ή, ακόμη καλύτερα, σε “instigator”, με την έννοια ότι, περισσότερο από το να με εμπνέει, με παρακινεί να φτιάχνω διάφορα πράγματα στην κουζίνα μας, συχνά με πρώτες ύλες κατ’ ευθείαν από το μποστάνι τους.Αυτή τη φορά, με τον μανδύα του “Μεγάλου Συμβουλάτορα”, μου επισήμανε διακριτικά ότι αντί να παίρνω παλιοσάντουιτς στην Έρρικα όταν έρχεται στο γραφείο, να της φτιάχνουμε στο σπίτι κάτι εμείς, η μάμα της και ο μπαμπάς της και σας “Μέγας Υποκινητής” με παρακίνησε τα της φτιάξω τυροπιτάκια. “Δεν είναι τίποτα κύριε Γιώργο, είναι πανεύκολα και πολύ-πολύ νόστιμα. Αφήστε που μπορείτε να βάζετε κάθε φορά και κάτι διαφορετικό στη γέμιση, για να μην τα βαριέται το παιδί”Το παιδί δεν υπήρχε περίπτωση να τα βαρεθεί, όσες την έχετε δει σε συναντήσεις μας θα το έχετε διαπιστώσει ότι είναι “παντός καιρού”, ο μπαμπάς της όμως πήρε τη συνταγή από την κυρία Βάσω, πρόσθεσε και ένα δύο αρωματικά ακόμη και της ετοίμασε τυροπιτάκια… Με το που βγήκαν από το φούρνο, τα μισά “έπεσαν υπερ ποιοτικού ελέγχου”, την έχετε και εσείς αυτή τη διαδικασία; “Μπαμπά, δώσε μου να δοκιμάσω άλλο ένα, με το προηγούμενο δεν έπιασα ακριβώς τη γεύση, στο προ-προηγούμενο ήθελα να δω την υφή και μόνο αυτή, που δεν μπόρεσα να την καταλάβω καλά με το προ-προ-προηγούμενο επειδή έκαιγε”. Την επόμενη ημέρα, στο σχολείο “απεσύρθησαν από την κυκλοφορία”, μέσα σε ένα διάλειμμα, και τα υπόλοιπα…Λίγα μυστικά ακόμα[1] Για ευκολία, μπορείτε να φθάσετε σε ισοβαρή μικρά κομμάτια ζύμης, χωρίζοντάς την διαδοχικά στα δύο (εύκολη δουλεία). Εάν λοιπόν υποθέσουμε ότι η ζύμη (αλεύρι και υγρά) θα ζυγίζει περίπου 1.000 γραμμάρια, χωρίστε την στα δύο (από 500 γρ), κάθε μισό πάλι στα 2 (από 250 γρ) κάθε τέτοιο ξανά στα 2 (από 125 γρ) και τέλος αυτά στα 5 ίσα κομμάτια (των 25 γρ). Και έχουμε έτσι ζύμη για 40 πιττάκια.Όπως αναφέρεται και μέσα στη συνταγή, η γέμιση της κυρίας Βάσως ήταν με 300 γραμμ. αποκλειστικά φέτας. Εγώ την μοίρασα αυτήν τη ποσότητα σε τρία διαφορετικά είδη, βάζοντας 150 γραμμάρια φέτα, 100 γραμμ. gorgonzola και 50 γραμμ. gouda.Επίσης, δεν υπήρχαν μυρωδικά στην αρχική συνταγή (άνηθος, κρεμμυδάκι). Δεν μου είπε όμως να την αλλάζω διαρκώς “για να μη βαρεθεί το παιδί”; Ε, αυτό και έκανα. Από την πρώτη κιόλας φορά…

Αφράτα και τραγανά κουρουδένια τυροπιτάκια. Κανείς δεν τρώει μόνο ένα. #αρχικό

Σήμερα είπα να φτιάξω τα αγαπημένα μας τυροπιτάκια κουρού γιατί όλο και κάτι θέλουμε να "τσιμπάμε" τώρα που μένουμε σπίτι.Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή:1)Το τυρί που χρησιμοποιώ εγώ είναι φέτα που φτιάχνει η μητέρα μου και επειδή είναι λίγο πιο σκληρό από την κλασική φέτα εμπορίου τρίβω λίγο με την ψιλή πλευρά του τρίφτη μέσα στη ζύμη μου, εάν θέλετε μπορείτε να βάλετε κι εσείς λίγο κεφαλοτύρι ή ότι άλλο θέλετε. Αλλά όχι χοντρά κομμάτια,2)Αν κατά τη διάρκεια που πλάθετε τα τυροπιτάκια κάποιο σας ανοίξει μπορείτε εύκολα να το διορθώσετε γιατί η ζύμη είναι λαδέρη και μαλακιά και δουλεύετε εύκολα,3)Ο χρόνος ψησίματος διαφέρει από κουζίνα σε κουζίνα, θα καταλάβετε ποτέ είναι έτοιμα όταν ροδοκοκκινίσουν, και4)Αν κατά τη διάρκεια του ψησίματος κάποιο τυροπιτάκι ανοίξει είναι φυσιολογικό γιατί έτσι είναι η ζύμη.Καλή επιτυχία! 😘#ζύμες#ΒάλεΈναΧεράκι

#χέριΕίναι μια συνταγή εύκολη και γρήγορη! Αυτά τα πολύ νόστιμα τυροπιτάκια τα παίρνεις μαζί σου στην παραλία ,στην δουλειά .Ένα πολύ απλό και γευστικό σνακ !Είναι μια συνταγή από όσο θυμάμαι από τις «συνταγες της παρεας» με μόνη αλλαγή την προσθήκη της μυζηθρας.Επίσης την έχω δοκιμάσει με κατσικίσιο γιαούρτι και είναι φανταστικό το αποτέλεσμα .

Τι να πω γιαυτα τς τυροπιτάκια;!!Μοσχομυρισε το σπιτι Όταν τα εβαλα στο φούρνο!Τυροπιτάκια αφράτα, εύκολα , γρήγορα, τέλεια σε όλα τους!Ένα σνακ για όλες τις ώρες!!