作り方
- 1
☆のゼラチンをふやかして置く。
- 2
鍋に、牛乳と砂糖を入れて弱火で砂糖をとかす。(砂糖がとければok沸騰はさせない)
- 3
②と生クリームと、ゼラチンを加えてゼラチンをとかす。
バニラエッセンスはありましたら。 - 4
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして固めて下さい。
- 5
生クリームは、こちらを使いました。
コツ・ポイント
生クリームで、濃厚さが変わると思います。
あっさりしたパンナコッタの場合は、生クリームを濃度の低いものに変えてや、牛乳を後100CC増やしても。
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