Hamburguesa y milanesas de zucchini y zapallitos (con salvado de avena)
Walter Parula @RioCuareim
#ebook2025
Si tuviera que hacer una crítica de mi propia receta: creo que faltó una mayonesa casera para agregarle más sabor.
Hamburguesa y milanesas de zucchini y zapallitos (con salvado de avena)
#ebook2025
Si tuviera que hacer una crítica de mi propia receta: creo que faltó una mayonesa casera para agregarle más sabor.
Paso a paso
- 1
Aderezamos la carne con orégano y nuez moscada (a gusto).
Si quieren pueden ponerle sal u otro condimento.
Reservamos. - 2
Cortamos los zucchini y los zapallitos en rebanadas.
Batimos los huevos en un recipiente y hacemos las milanesas con estos vegetales, sustituyendo lo que siempre se usa (el pan rallado) por salvado de avena. - 3
En asadera ponemos un poco de aceite de maíz para que no se peguen nuestras milanesas y las horneamos aproximadamente a 180 grados, hasta que veamos que queden bien cocidas.
Según creo la cocción va dorando las milanesas que están en contacto con la superficie de la asadera (por lo que a cierta altura las doy vuelta). - 4
La idea es servir todo caliente en el plato, por lo que coordinaremos la cocción de la hamburguesa junto a las milanesas.
Tenemos así un almuerzo con avena, carne y vegetales.
👨🏼🍳
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Walter Parula le encantará ver cómo quedó.
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