Cá chim hấp xì dầu
Ăn cùng canh rau muống tôm khô chua ngọt thì hết bài nha quí dị !
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá rửa sạch bằng rượu và gừng đập dập để ráo khứa xéo ướp cùng nước tương + muối đều 2 mặt.
- 2
30 phút sau chuẩn bị dụng cụ hấp cách thuỷ cho nước bật lửa lớn làm nóng nồi.
- 3
Nước hấp cá: Tỏi 1 tép + 2 lát gừng đập nhuyễn kèm hỗn hợp nước tương + đường + hạt nêm + nước lọc.
- 4
Đổ hỗn hợp nước hấp vào dĩa ướp cá vừa đủ tầm nửa lóng tay và hấp ở nhiệt độ vừa 30 phút đậy nắp kín để nhiệt độ chín vào sâu.
- 5
Chuẩn bị sẵn hành cắt sợi và ngò băm.
Cá còn 5 phút chín thì lấy chảo nhỏ đổ Dầu ăn làm nóng cho hoa tiêu đỏ vào chiên cho thơm dầu vớt bỏ hoa tiêu cho tỏi và gừng (Nếu nhà không có em bé cho thêm ớt nguyên trái khô) vào chiên vàng.
Tắt bếp nồi hấp, để hành sợi vào cá. Rưới hỗn hợp dầu nóng vừa xong đều khắp cá. Rắc tiêu và cho một ít dầu mè vào. - 6
Gia vị mình chỉ nói sơ thứ tự nêm nếm. Còn định lượng thì mọi người tự điều chỉnh theo khẩu vị của mình nhé.
Chúc mọi người ăn ngon miệng 💋
Phản ứng
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
Cà tím xào thịt băm Cà tím xào thịt băm
Món này hao cơm lắm nha quý dị. Cay cay mặn mặn béo béo 👅
-
-
Cà ri lươn Cà ri lươn
Chấm bánh mì hay ăn với bún cũng ngon.Riêng mình thì làm nhiều chút. Tối ăn với bún. Sáng chấm bánh mì cho nó đã cái nư. -
Cơm cuộn nhật bản Cơm cuộn nhật bản
Món này ngon - sạch - bổ - khoẻ mà cũng nhanh lẹMng đừng ngại làm vào xem cách của mình có khi lại chăm làm.Một tuần làm 3 lần cho cả nhà ăn nhé. -
Cháo ếch 🐸 Cháo ếch 🐸
Trời lạnh lạnh.Bát cháo nóng thêm tỏi phi vàng.Nồi ếch vị truyền thống cay mặn ôi nó đã gì đâu 🥹 -
Canh cà chua đậu hũ non Canh cà chua đậu hũ non
Mình tự nghĩ ra rồi thử nghiệm ăn món canh kết hợp với món thịt băm sốt nấm cà chua ở bữa trước trong mùa hè, thấy ăn mát với ngon quá thôi quyết định đăng nốt món canh này lên cùng chia sẻ chung vui với các bếp😄
-
Chà bông heo Chà bông heo
Mỗi sáng thức dậy nhiều khi bạn sẽ lười nấu ăn vậy thì bạn có thể làm sẵn một mẻ chà bông như vậy để đảm bảo đủ chất cho bản thân và gia đình ạ
-
Mắm ruốc Dì Cẩm Mắm ruốc Dì Cẩm
Lâu rồi mới nấu lại món này.. Ăn kèm dưa leo, rau luộc thì chỉ có hết nồi cơm..
-
Gỏi đu đủ tôm nõn Gỏi đu đủ tôm nõn
Hôm qua đi siêu thị mua 1 túi tôm nõn đông lạnh, hôm nay lại được chị họ cho quả đu đủ xanh. Đúng lúc lại thèm món gì chua ngọt, thế là ra món này.#sachnauancuatoi
-
🥭mango sticky rice 🥭(xôi xoài) 🥭mango sticky rice 🥭(xôi xoài)
🌺Xôi chuẩn thái phải là nếp trắng nhưng e biến tấu theo cách của mình là bằng nếp lá cẩm . 🌼E rất thích màu này trông thật bắt mắt và hương vị cũng không bị biến đổi mất đi . 🥭Xôi xoài thì phải làm đúng cách của người thái mới ngon đúng không cả nhà !! . Cả nhà cùng làm và chia sẻ với e nhe.
-
Bánh xá xíu (Đặc Sản Nam Định) Bánh xá xíu (Đặc Sản Nam Định)
Quê gốc của ông bà mình là Nam Định nên mỗi lần về đó là kiểu gì cũng phải đi qua phố hàng Tiện- một con phố cổ ở trong thành phố, để mua bằng được chục bánh này ăn cho bõ cơn thèm. Ông bà tổ tiên mách bảo kiểu gì, mình tính là tính làm bánh bao nhân xá xíu hấp, vì cái xửng hấp nhỏ quá, hấp được có 3 cái, 5 cái đem nướng thì ôi thôi, khi cắn một miếng , cả tuổi thơ ùa về, không ngờ nó lại ra cái vị của bánh xíu báo của một thời dữ dội.Nhớ quê quá, cũng bao lâu rồi mình không về lại. Cũng vì dịch bệnh triền miên, nay lại làm được đúng món tủ, ông nhà ăn lại quá thích, nên mình hạnh phúc biết bao. Các bạn làm thử đặc sản quê mình nghen 🥰#bepyeuthuong
-
Canh rau muống nấu tôm Canh rau muống nấu tôm
Tết là tết là tết! Ăn rau muống để cả năm muốn gì được nấy! Nghe mẹ vợ bảo thế nên gửi món này đi dự thi luôn! Mà nói chung là với mình rau muống nấu với gì cũng ngon, mà nấu với tôm càng ngọt.
Trung Tran
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận