Печиво подрібнити блендером, додати молоко та розтоплене масло, все перетерти, викласти в розʼємну форму 18см, сформувати дно та бортики.

До Сиру кисломолочного додати крихту, заспиртовані вишні, крохмаль, яйця, вершки, цукор. Перемішати вінчиком. Влити в форму та поставити в розігріту духовку випікатися при температурі 150 градусів на 1 годину 20 хвилин.

Для топінгу, вишні помістити в сотейник додати цукор, крохмаль, заварити до загущення, в кінці додати набухший желатин, перемішати та відставити охолодитися.

Викласти Топінг на охолоджений чізкейк та поставити в холодильник для стабілізації мінімум на 3 години.

І вже тільки після цього можна заварити чай або ароматну каву й насолодитися цим неймовірним чізкейком.
Всім раджу 🍒☺️