Cuernitos de grasa
Norali @norali
Ideales para acompañar con una buena ronda de mates y linda charla. Con esta misma masa por su puesto que también se pueden hacer bizcochitos. Con esta receta te salen aproximadamente de 600 gr a 900 gr de cuernitos dependiendo de la cantidad de grasa que se utilice.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer una corona de harina y en el centro colocar ingredientes menos el agua (sal alejada de la levadura). Yo uso una amasadora casera .Me facilita el trabajo.
- 2
Colocar de a poco el agua (no pongo cantidad exacta ya que depende de la cantidad de grasa que se agregue) se debe colocar de a poco hasta tomar la masa. No es mucho solo con un poco y la grasa la masa se toma. Mas vale ir de a poco y no pasarnos para no tener que agregar harina demás .
- 3
Amasar por algunos minutos. Tapar y dejar descansar por 20/30 minutos en lugar templado.
- 4
Estirar sobre la mesada enharinada dejando la masa de 1 cm a 1 y 1/2 de espesor. Picar varias veces (si no tenes pica con un tenedor).
- 5
Cortar tiras rectangulares de 3 cm x 6 cm aproximadamente (depende del tamaño de cuernito que te guste). Descansar unos minutos.
- 6
Aplastas estirando hacia afuera los extremos del rectángulo y luego enrollar hacia adentro desde ambos lados.
- 7
Cruzar montando una sobre otra y presionar en el cruce para que no se desarmen.
- 8
Acomodar en placas engrasadas (yo no le pongo con lo que tiene más que suficiente)y dejar descansar tapados hasta que leuden en lugar templado 20/25 minutos.
- 9
Cocinar en horno 220° durante 10/12 minutos.
- 10
Si te gustan más saladitos antes de llevar al horno espolvorear con un poquito más de sal. A mi gusto con lo que tiene es suficiente.
- 11
Para hacer bizcochitos luego de picar la masa cortar con cortante redondo de 3 cm o 4 cm de diámetro la masa. El resto de la misma manera.
- 12
A más cantidad de grasa que contenga la masa más días se van a conservar y mejores se ponen.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Norali le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta compartir esta receta con extranjeros🌎 porque es comida japonesa🇯🇵 de casa y se puede cocinar en otros países también.
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Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta.
Berenjena parmesana
Me encanta la berenjena y me encanta sobre todo esta receta que es muy fácil y rica.Hay muchas variantes de cómo hacerla he probado varías formas. Y la más básica y más sana para mi gusto, ya que hay recetas que fríen la berenjena primero, sería esta que la berenjena se precocina en el horno.Si quieren una variante importante, sería los pedazos de berenjena en vez de meterlos a cocinar primero al horno, lo pueden freír y esto le da más textura, más firmeza, a la berenjena. Pero como todo mundo anda a dieta mejor es meterla a cocinar de primero al horno para mi gusto. Al igual por la dieta yo obvio ponerle pan rallado. Aquí se las dejo.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/245357
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