Tapa de nalga al horno - método de cocción saludable

Carolina Apecetche
Carolina Apecetche @CaroApe21
Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

Este domingo lluvioso de Carnaval elegí una receta de carne al horno con un método de cocción más amigable y digestivo.
#Saboresdecarnaval

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Ingredientes

60 minutos
1kg de tapa de nalga
  1. 2cebollas
  2. 1/2morrón colorado
  3. C/npimienta negra
  4. C/nsal fina
  5. C/ntomillo
  6. C/naceite de girasol
  7. C/nagua
  8. 1rollo de papel de aluminio

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Limpiar de grasa y nervios la tapa de nalga y dejar la parte plana de la tapa reservando la montañita de uno de los extremos. Colocar sobre el papel aluminio y condimentar de ambos lados con sal, pero elegir el frente para colocar pimienta y tomillo. Luego esparcir la cebolla cortada y el morrón también.

  2. 2

    Sellar el papel por los extremos colocar un poco de aceite sobre los vegetales y cubrir la preparación. Luego agregar agua en los bordes de la asadura.

  3. 3

    Hornear en horno precalentado durante una hora. Cortar en porciones y servir con guarnición. En este caso acompañamos con papas rústicas.

  4. 4

    Más saludable y muy rico!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Carolina Apecetche
Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

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