Frittelle
Questo meraviglioso dolce me lo preparava in casa la zia da parte di mio papà che viveva con noi ci metteva una giornata ma faceva delle frittelle da leccarsi i baffi infatti noi bambini appena erano pronte gliele rubavamo 😃
#Calendariomarzo
#carnevaleincucina
Frittelle
Questo meraviglioso dolce me lo preparava in casa la zia da parte di mio papà che viveva con noi ci metteva una giornata ma faceva delle frittelle da leccarsi i baffi infatti noi bambini appena erano pronte gliele rubavamo 😃
#Calendariomarzo
#carnevaleincucina
Istruzioni per cucinare
- 1
Metti in un tegamino acqua zucchero e burro e porta a bollore
- 2
Aggiungi la farina tutta in una volta fuori dal fuoco e mescola con un cucchiaio di legno. Rimetti sul fuoco finché non risulterà una palla compatta che si stacca dai bordi del tegame
- 3
Far raffreddare un pochino l’impasto in una ciotola di vetro. Aggiungere uno alla volta le uova avendo cura di far assorbire la prima di aggiungere la seconda e via dicendo.
- 4
Dovrà risultare una crema liscia e non troppo compatta
- 5
In un tegame alto mettere l’olio e fagli raggiungere la temperatura di 175/180 gradi poi versare un cucchiaio di impasto e giratelo spesso finché non sarà bello dorato. Io ne mettevo due di cucchiaiate e ho usato la friggitrice. Una volta pronte scolatele su carta assorbente e alla fine mettete zucchero o zucchero a velo a piacere. Buon appetito 😋
Cooksnap
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