Mangut ikan pari/ikan panggang

Erlyn Neyo
Erlyn Neyo @erlynneyo
Kudus

Mangut ikan pari/ikan panggang

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 8 siungbawang merah
  2. 5 siungbawang putih
  3. 1 buahkencur (ukuran 1/2 jari kelingking)
  4. 1 buahkunyit (ukuran 3/4 jari kelingking)
  5. 5/6 buahikan pari/ikan panggang
  6. 1 sachetsantan kara kecil (65 ml)
  7. 1 buahgula merah
  8. 5 sdmkecap manis
  9. 4 sdmkecap tiram
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtkaldu jamur
  12. 1 sdtbubuk lada
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. 5 buahtahu putih
  15. 1cabai setan (yang warna kuning pendek agak gendut)
  16. 4cabai merah keriting
  17. Air (setara 2 cup wadah pop mi ukuran besar)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Uleg bawang merah dan putih, kencur dan kunyit

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah diulek

  3. 3

    Tambahkan air

  4. 4

    Masukkan ikan pari/panggang

  5. 5

    Masukkan daun jeruk, santan dan tahu putih

  6. 6

    Tambahkan bumbu seperti gula merah, kecap manis, kecap tiram, kaldu jamur, bubuk lada, garam

  7. 7

    Tambahkan cabai setan (utuh tidah usah digeprek)

  8. 8

    Tambahkan cabai merah keriting yang sudah diiris-iris

  9. 9

    Masak sampai air menyusut sedikit demi sedikit

  10. 10

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erlyn Neyo
Erlyn Neyo @erlynneyo
pada
Kudus
My Youtube 🎬 & Instagram 📷👇https://linktr.ee/erlynneyo
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa