Pizza rectangular de sobras de pollo

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Como siempre ando consumiendo las sobras que encuentro en la nevera, en esta ocasión he rescatado unas sobras de pollo asado, las cuales unidas a una masa fina de pizza que tenía pasando frío en el congelador y algunas cositas más, con poco trabajo, cenamos una deliciosa pizza casera de sobras.

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 1 láminarectangular de masa de pizza fina
  2. 1bote de salsa Romesco
  3. 6tranchetes de queso
  4. Sobras de pollo asado
  5. Ajo y perejil seco
  6. Aceite de oliva
  7. Sal

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Comenzamos dejando descongelarse la masa.

  2. 2

    Una vez descongelada, la estiramos sobre el papel sulfurizado en la que va envuelta.

  3. 3

    La cubrimos generosamente con a salsa Romesco (en mi caso de bote).

  4. 4

    Sobre la salsa colocamos los tranchetes de queso.

  5. 5

    Sobre el queso, colocamos el pollo desmenuzado y le vamos dando los huesos al peludo de la casa, que se queda sentadito en la cocina, esperando que le caiga algo.

  6. 6

    Solo resta añadirle un poquito de sal (recordar que tanto la salsa como el pollo ya tienen sal) y abundante ajo y perejil de bote.

  7. 7

    Horneamos unos 20 minutos a 180 grados con calor abajo, partiendo de horno frío.

  8. 8

    Comprobamos el estado de cocción y horneamos con calor arriba y abajo unos 10-15 minutos más, dependiendo de nuestro gusto de tostado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Reus (Tarragona)
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