Pizza de pollo con los bordes rellenos

Ponemos en la cubeta de la panificadora,(o en un bol si se va hacer a mano) la mezcla de levadura el aceite, la harina y la sal en un ladito,ponemos programa amasado y levado,

Dos partes de la pechuga la cortamos en rodajas de medio centímetro de grosor, el resto de la pechuga con las varillas eléctrica la desechamos,

Ponemos la pechuga que hemos desmechado en un bol y añadimos el queso crema la cucharadita de ajo una cucharadita de cebolla la cucharadita de perejil y pimienta al gusto y los 50 gramos de queso rallado, mezclamos y reservamos

Espolvoreamos harina en la mesa de trabajo, desgasificar la masa y boleamos, dejamos reposar 10 minutos tapada con papel film, extendemos con el rodillo más grande que el plato donde vamos a hornear,(el mío es de 33 centímetros) ponemos encima la masa

Ponemos alrededor de todo el borde la mezcla de pechuga desmechada, pintamos con agua alrededor del relleno, y volteamos la masa sobrante del borde cubriendo el pollo

Ponemos en la base tomate frito, ponemos la pechuga que habíamos cortado ponemos la cebolla cortada en juliana, y los tomates cherry partido por la mitad, añadimos el queso rallado y orégano