Pizza casera con masa de pollo asado
No tenía bases de pizza para hacerla en casa pero sí ganas de comerla y pollo asado de otro día y algunos ingredientes más, así que... este es el resultado... para chuparse los dedos...😋😋
Pizza casera con masa de pollo asado
No tenía bases de pizza para hacerla en casa pero sí ganas de comerla y pollo asado de otro día y algunos ingredientes más, así que... este es el resultado... para chuparse los dedos...😋😋
Paso a paso
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Primero empezamos con la base y como la vamos a hacer en el horno, precalentamos a 180°
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Yo como voy a usar pollo ya cocinado, también usaré toppings casi cocinados porque sólo vamos a gratinar después. Así que picamos los pimientos y la cebolla y en un recipiente apto para el horno, aliñamos al gusto y lo metemos. (yo aproveché el calor que tiene el horno mientras se calienta).Los pimientos verdes son otro ingrediente que tenía por la nevera y ya están cocinados. Hacemos rodajas finitas el tomate.
- 3
En una picadora pondremos el pollo que vamos a usar (en mi caso, la mitad era pechuga de pollo asada que me sobró de otro día y la otra mitad era un paquete de pollo asado desmenuzado de Mercadona) y lo picamos finito pero que no sea una pasta y se lo agregamos a 3 huevos que tenemos que batir y poner un poquito de sal.
- 4
Le añadimos un chorrito de leche, ajo en polvo y orégano al gusto y mezclamos bien. Tiene que quedar una pasta consistente.
- 5
En una bandeja de horno ponemos papel encerado y extendemos unas gotas de aceite para que no se pegue la masa. La vamos poniendo poco a poco con una cuchara procurando que el grosor sea uniforme.
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La metemos al horno 10-12 minutos a 180° calor arriba y abajo con ventilador o hasta que esté dorada y consistente.
- 7
Momento toppings, aquí cada uno a su gusto...os enseñó mi idea... está muy rica. Aquí salsa de tomate casera, pimientos, cebolla y rodajas de tomate natural (le da un punto jugoso).
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Continuar con pepperoni y queso mozzarella al gusto. Espolvorear orégano y albahaca.
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Metemos al horno unos minutos a gratinar. Yo la cociné un poco pronto, así que la metí con el horno apagado a que se terminara de gratinar con el calor residual...no se quema y ahorras energía, aprovechando esos minutos que sigue caliente...😜
- 10
Servir y disfrutar 😋
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