Carbonara a la Pepeluí

Arrancamos, pesando para ver si alcanzan los spaguesss, seguimos cortando a la panceta y la ponems en un plato hondo donde haremos mucho más y así solo ensiciar un topla, ahorramos agua y laburo......

Seguimos aura con, el verduraje y el calentamiento del wok, apenas lubricado, y ya tutto..........

Panceteamos, y al par de minutos zampamos al verduraje, y vamos revolviendo de a minuto, siempre a fuego eléctrico máximo.....

Ahora tujinemos y como no leí, la embarré un poco, es ají molido, con 20% de sal marina y 10% de limón... Y como no lo sabía, me jugó en contra, hubiese sidi 4% quizás no hubiese tapado gustos. Y acá eso de que joós que no ven...No funciona salíó muy alimonado, pero rico.

Tapamos y bajamos a 1/4 el fuego... Rallamos al soque, cascamos al gobelino.........

Lo batimos, queseamos y revolvemos bien............Ya habíamos puesto a hervir a los spaguesss........Y se aproximan al dentaje....

Así que subimos a max el fuego de la salsa y le zampamos dos cucharones del caldo salado de los spaguess......

Colamos a los fideos y los adoszamos a la salsa, revolvemos y adivinen para que lau???

Y los gobelineamos, otra revuelta y apagamos el fuego..........

Aura molimos la pimienta gresa y se la agregamos..............Otrrrrraaaaaa revuelta y ya vannnn un montónnnnn.......