Kolak Biji Salak Ubi Kuning

afa kitchen
afa kitchen @afa_1507_setiawan
semarang

Terima kasih banyak resepnya Ibu @alyahdr ,testimoni orang Taiwan katanya enak kenyal. #Cookpad_Comunity Semarang
#Gas2025

Kolak Biji Salak Ubi Kuning

Terima kasih banyak resepnya Ibu @alyahdr ,testimoni orang Taiwan katanya enak kenyal. #Cookpad_Comunity Semarang
#Gas2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
3 orang
  1. 2 buahubi kuning,kupas kukus
  2. 150 grtepung tapioka
  3. 1/2 sdt garam
  4. 50 gr gula aren bubuk
  5. 100 ml santan kental
  6. 1 sdm tepung tapioka,larutkan dengan sedikit air gula aren tadi
  7. 1 sdt tepung tapioka larutkan dengan santan
  8. 3 lembar daun pandan

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Haluskan ubi yang sudah di kukus,lalu tambahkan tepung tapioka

  2. 2

    Uleni hingga kalis dan bisa di pulung

  3. 3

    Bikin menjadi bola-bola

  4. 4

    Masak air,gula dan daun pandan hingga mendidih.(sebelum mendidih saya ambil 2 sendok sayur air gulanya untuk melarutkan tepung tapioka sebagai pengental)

  5. 5

    Setelah air gula mendidih masukan adonan bola-bola ubi,masak hingga semua naik ke permukaan

  6. 6

    Setelah biji salak matang merata,masukan larutan tepung tapioka,masak kembali hingga mengental

  7. 7

    Masukan semua bahan kuah santan,masak sambil terus di aduk hingga matang

  8. 8

    Masukan biji salak dalam mangkok,tuang kuah santan di atasnya,sajikan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
afa kitchen
afa kitchen @afa_1507_setiawan
pada
semarang

Komentar

Resep Serupa