Kolak Biji Salak Ubi Kuning

Bunda Aisharana
Bunda Aisharana @BundaAisha_Javier
DKI Jakarta (Jakarta Selatan)

Assalamu'alaikum

Ikutan posbar berikutnya, walaupun mepet. Alhamdulillah buat ta'jil yang selalu ada di setiap ramadhan.

Langsung ke resepnya ajaa yaa 👇🏻👇🏻👇🏻

Source : @alyahdr

#GAS2025
#BerbagiRasaRamadan
#ManisnyaBerbuka
#CINTE_ManisnyaBerbuka
#CookpadCommunity_Jakarta
#dapurBundaAisharana

Kolak Biji Salak Ubi Kuning

Assalamu'alaikum

Ikutan posbar berikutnya, walaupun mepet. Alhamdulillah buat ta'jil yang selalu ada di setiap ramadhan.

Langsung ke resepnya ajaa yaa 👇🏻👇🏻👇🏻

Source : @alyahdr

#GAS2025
#BerbagiRasaRamadan
#ManisnyaBerbuka
#CINTE_ManisnyaBerbuka
#CookpadCommunity_Jakarta
#dapurBundaAisharana

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
  1. 835 grUbi kuning (berat sebelum di kupas)
  2. 250 grTepung tapioka
  3. 1 sdtGaram
  4. 250 grGula merah
  5. Larutan kanji/tapioka (dari 4 sdm + 150 ml air)
  6. 1300 mlAir
  7. 2 lembarDaun pandan
  8. 7 sdmGula pasir
  9. SedikitGaram
  10. Bahan Saus Santan :
  11. 500 mlSantan
  12. 1/2 sdtGaram
  13. 2 lembarDaun pandan
  14. 1 sdmTepung beras

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Campur 250 gr tepung tapioka dan garam, aduk rata. Sisihkan.

  2. 2

    Potong-potong ubi, cuci bersih, kemudian kukus.

  3. 3

    Haluskan ubi.

  4. 4

    Tambahkan campuran tepung dan garam, aduk rata.

  5. 5

    Bulat-bulatkan adonan ubi.

  6. 6

    Masak 1300 ml air, bersama gula merah, daun pandan, dan garam. Kemudian tambahkan larutan kanji. Aduk rata.

  7. 7

    Masukkan bulatan-bulatan ubi, masak hingga mengental.

  8. 8

    Cara Membuat Saus Santan :
    Campur semua bahan saus santan, masak hingga sedikit mengental dan mendidih sambil terus diaduk-aduk.

  9. 9

    Siap disajikan bersama saus santan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Aisharana
Bunda Aisharana @BundaAisha_Javier
pada
DKI Jakarta (Jakarta Selatan)
Bisa karena mau mencoba... 😉
Lebih banyak

Komentar (5)

Sari's Kitchen
Sari's Kitchen @sariis_kitchen
Toss, mba Fuji.... sy jg setoran yg sama. Sore ini bikin buat takjil 😊

Resep Serupa