Panqueques integrales rellenos sin azúcar
Carolina Apecetche @CaroApe21
Los panqueques en versión dulce son un clásico y si podemos hacerlos saludables, es un logro.
#DalelaVueltaalPanqueque
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner los ingredientes en un vaso de licuadora para asegurarse de que queden bien integrados.
- 2
Batir y ajustar con agua hasta lograr una mezcla fluida.
- 3
Poner en panquequera al fuego y con paciencia dorar de ambos lados.
- 4
Para el relleno hacer una reducción de arándanos poniendo al fuego con un fondo de agua hasta que se cocine sin que se queme.
- 5
Una vez enfriado (ideal prepararlo un día antes) se arman los panqueques con todos los elementos de relleno
- 6
Doblamos en forma de triángulo los de queso y blueberries. Con forma de cilindro los de pasta de maní y coco.
- 7
Cubrimos las cubiertas de queso y arándanos con azúcar impalpable y a los rollitos les agregamos granola.
- 8
Riquísimo para un brunch de fin de semana!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Apecetche le encantará ver cómo quedó.
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