Crostata morbida alle fragole
MammaVanna @vannacon
Cosa c'è di più primaverile di una torta alle fragole?
Bentornata Primavera!!!
#calendariomarzo2026
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare la base morbida montando con le fruste uova, zucchero e vaniglia, poi sempre montando, aggiungere a filo olio e latte e infine farina e lievito. Poi versare il composto in uno stampo da 28 cm di diametro precedentemente imburrato e infarinato e cuocere in forno statico per 20 – 25 minuti. Infine sfornare dopo aver fatto la prova stecchino, lasciare intiepidire in teglia e poi sformare.
- 2
Preparare la crema pasticcera montando i tuorli con zucchero e vaniglia fino ad ottenere un composto spumoso. Poi aggiungere la farina continuando a montare finché non diventa vellutato. A parte scaldate il latte con vaniglia e buccia di limone e incorporarlo al composto e continuare a cuocere a fuoco lento finché non si addensa. Lasciare raffreddare.
- 3
Quando la base è fredda metterla su un piatto da portata, eliminare con un cucchiaio la parte centrale e metterla da parte e riempire il centro con la crema ormai fredda.
- 4
Non resta che disporre le fragole lavate e ben sgocciolate sulla torta e decorare con briciole di torta precedentemente messe da parte.
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Scritta da
Sono una nonna con la curiosità di una bambina, la voglia di sperimentare, di esplorare, di condividere le bellezze della vita con le persone che trovo sul mio cammino che sono il carburante per affrontare le difficoltà della vita stessa
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