Beef Stew (a la cafe/resto)

Daging direbus dengan kaldu, tomat dan bumbu gurih berempah 😍😍 mudah dibuat, bisa disambil kegiatan lain. Masak dengan api kecil hingga daging empuk, kids approved!
Rasa dan aroma beef stew sangat dipengaruhi bahan yg digunakan, misalnya kaldu. Saya pakai kaldu sapi cair kemasan yg tergolong brown stock (tulang sapinya dipanggang dulu sebelum dibuat kaldu) sehingga rasanya cukup "smokey". Ada juga versi beef stew yg menggunakan red wine, aftertaste kuahnya juga akan berbeda. Yg jelas, semakin intense bahan basic atau kaldu yg digunakan, rasa akhir beef stew akan semakin " deep" dan kaya rasa.
Sajikan beef stew dengan mashed potato yg lembut dan buttery. Makin nikmat 😍si kecil pun suka 💕
Selamat mencoba!
Beef Stew (a la cafe/resto)
Daging direbus dengan kaldu, tomat dan bumbu gurih berempah 😍😍 mudah dibuat, bisa disambil kegiatan lain. Masak dengan api kecil hingga daging empuk, kids approved!
Rasa dan aroma beef stew sangat dipengaruhi bahan yg digunakan, misalnya kaldu. Saya pakai kaldu sapi cair kemasan yg tergolong brown stock (tulang sapinya dipanggang dulu sebelum dibuat kaldu) sehingga rasanya cukup "smokey". Ada juga versi beef stew yg menggunakan red wine, aftertaste kuahnya juga akan berbeda. Yg jelas, semakin intense bahan basic atau kaldu yg digunakan, rasa akhir beef stew akan semakin " deep" dan kaya rasa.
Sajikan beef stew dengan mashed potato yg lembut dan buttery. Makin nikmat 😍si kecil pun suka 💕
Selamat mencoba!
Cara Membuat
- 1
Lelehkan butter, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel, daging dan jamur. Aduk rata.
- 2
Tambahkan terigu. Aduk sekitar 30 detik.
- 3
Masukkan tomat blender, kaldu sapi, bumbu dan rempah daun.
- 4
Kecilkan api, masak daging hingga empuk dan semua bumbu meresap, kuah mengental. Utk mashed potato, masak semua bahan sambil diaduk dgn api kecil hingga kental dan halus. Sajikan hangat dengan taburan peterseli.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Beef Stew Beef Stew
Udah lamaaa pengen masak ini. Harum semerbak banget serumah waktu ini dimasak 😆 stew, daging dimasak dalam cairan dengan metode slow-cooking.. Api kecil saja hingga daging empuk. Bisa modif bahan sesuai selera yaaa teman2! Selamat mencoba!#Semangcook_Daging#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang#PejuangGoldenBatikApron#SemuaAdhadiCookpad Monica Novara H. -
Beef Stew Beef Stew
Ini daging stew hasil coba coba saya selama di rumah saja, untuk rasa saya jamin jos, bagi anda yang suka rasa asam2 gurih menu ini sangat cocok untuk makan siang, di hidangkan bersama nasi atau kentang rebus sangat pas, sudah hampir satu bulan keseharian saya habiskan di dapur, dari mulai memasak, membersikan peralatan dapur, dan menulis resep. Mungkin anda memiliki perasaan yg sama kapan dunia kita akan kembali normal, tapi kita harus percaya semua tidak ada yang abadi. Semoga kita semua sehat2 selalu. Yang mau coba membuatnya yuk langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking! salam sehat buat kita semua.#PejuangGoldenApron2 Michael Turnip -
Beef stew Beef stew
Memasak beef stew selalu membuatku teringat pada seorang teman yang gemar menjamu tamu dengan hidangan ini. Memasaknya mudah, isinya sudah lengkap ada protein hewani, ada sayur dan rasanya lezat. Dalam resep ini saya lewatkan anggur (wine), bawang bombai dan paprika. isinya juga hanya tiga macam yaitu daging sapi, kentang dan wortel.#WesternFood#Gas2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_WesternFood2025#CpBaliAuthor2025_Andriana#BeefStew#Resepku_2025@MamahCookpad@deniza_ika@astysunar maria dian andriana -
Beef Stew Beef Stew
Beef stew ala resto ini sangat menggugah selera, jika anda memakan nya tubuh terasa hangat luar dan dalam. Di sajikan bersama nasi putih atau kentang rebus atau pun mushed potato sangat pas melengkapi makan siang anda. Yuk yang mau coba langsung saja goyang dapur mu. Happy cooking! Salam sehat untuk kita semua.#AkuMemasakSesuatuUntukmu#BeefStew#CookpadCommunity_Jakarta Michael Turnip -
Beef stew Beef stew
(527) simple dan enakCocok buat menu makan sahur atau pun berbuka, bumbu hanya diiris dan semua bahan ada, karbo, protein dan sayur, tinggal di masak sampai meresap dan sat.Selalu ada ide dari sesama cookpaders, jangan bingung tinggal buka cookpad, lalu pilih bahan yang akan dimasak….semua resep andalan tersedia, keren kan cookpad😍💌😍 setuju kan ya, mbak @frielinggasit @retno_rrrsuryaaaa @agnes_emiliaIkutan GATA kan moms….pastinya penuh perjuangan bisa sampai pekan terakhir, tapi tetap semangat, apalagi di challenge GATA ada Apron cantik menunggu di finishnya….horeeee🥇🥇🥇Cooksnap dari mbak Frielingga:https://cookpad.wasmer.app/id/r/8558837#GraduationPartyGATA#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa#Cocomtangpost_BiasaJadiLuarBiasa#CookpadCommunity_Tangerang#GenerasiAprontisPekan51.3 Dapoer-94 -
Beef Stew Beef Stew
Membuatnya simple bangetTumis bawang putih sebentar, dan tinggal rebus semua bahan. Makin direbus lama, makin empuk dagingnya dan makin meresap bumbunya ke dalam sayuran.Bawang bombai saya skip karena kehabisanDaging sapi boleh pakai daging sapi bagian apa sajaSemoga bisa jadi inspirasi untuk berbuka ya#beefstew #antiribet #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunity_Banjarmasin Frielingga Sit -
Beef stew ala bourguignon Beef stew ala bourguignon
Makanan ini agak mirip semur daging,sedap banget rasanya...terinspirasi dari beef burgundy khas paris..diadaptasi lagi dengan bahan bahan yang dapat di temukan di pasar dan supermarket terdekat..rasanya enak bangettt♥️🇮🇩..feel free to ask me if there is common mistake Rhnyamaunyap
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar