Νηστίσιμοι λαχανοντολμάδες με πράσο
Παραδοσιακό πιάτο της Ελληνικής κουζίνας, λαχταριστό και νόστιμο στη νηστίσιμη εκδοχή του.
Νηστίσιμοι λαχανοντολμάδες με πράσο
-
Κλεοπάτρα Διάκου“Το πράσο στην γέμιση είναι ένα μεγάλο συν που προσθέτει άλλη διάσταση στο φαγητό.Ευτυχώς έκανα μια μεγάλη κατσαρόλα,διαφορετικά θα είχαμε τσακωμούς στο τραπέζι.Ευχαριστούμε!” -
Lemonia Pira“Τη συνταγή την έβαλα στο μάτι από την πρώτη μέρα που την είδα και την έκανα σήμερα.Εννοείτε πως δεν το μετάνιωσα και περιττό να πω ότι ήδη άδειασε η κατσαρόλα.Όσα ευχαριστώ κι αν πω είναι λίγα!” -
𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊“Νηστίσιμοι λαχανοντολμάδες με πράσο το φαγητό μας σήμερα!”
Παραδοσιακό πιάτο της Ελληνικής κουζίνας, λαχταριστό και νόστιμο στη νηστίσιμη εκδοχή του.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Με ένα κοφτερό και μυτερό μαχαίρι αφαιρούμε το κοτσάνι από την βάση του λάχανου.
Το μπήγουμε βαθιά και το γυρνάμε περιμετρικά - 2
Βάζουμε το λάχανο με την τρύπα που δημιουργήσαμε προς τα κάτω, σε μεγάλη κατσαρόλα με νερό που να το σκεπάζει και βράζουμε για 10 λεπτά.
Αφαιρούμε από την κατσαρόλα και το βάζουμε σε σουρωτήρι μέχρι να κρυώσει. Μ' αυτό τον τρόπο θα μπορέσουμε να ξεχωρίσουμε τα φύλλα εύκολα.
Αφού τα ξεχωρίσουμε κόβουμε στο μέγεθος που θέλουμε, κόβουμε τα σκληρά μέρη και τα αφήνουμε στην άκρη.
Μπορούμε να κάνουμε την διαδικασία αυτή από την προηγούμενη μέρα και να τα βάλουμε στο ψυγείο. - 3
Σε ένα βαθύ τηγάνι σοτάρουμε καλά το κρεμμύδι, το πράσο και τα κρεμμυδάκια για 10 λεπτά, προσθέτουμε το ρύζι, αλάτι, πιπέρι, δυόσμο, άνηθο και ρίγανη και ανακατεύουμε για 3-4 λεπτά.
- 4
Ρίχνουμε μια κούπα νερό και κλείνουμε το μάτι της κουζίνας. Αφήνουμε τη γέμιση να σταθεί και να χλιαρύνει.
- 5
Στρώνουμε στον πάτο της κατσαρόλας που θα χρησιμοποιήσουμε μερικά φύλλα και τα σκληρά μέρη του λάχανου που κρατήσαμε, για να μη μας αρπάξουν οι ντολμάδες.
Τυλίγουμε τους λαχανοντολμάδες και αραδιάζουμε στην κατσαρόλα μέχρι να τελειώσουν τα φύλλα μας.
Ρίχνουμε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και σκεπάζουμε με ένα βαρύ πιάτο, για να μην ανοίξουν οι ντολμάδες όσο θα βράζουν. Προσθέτουμε νερό τόσο που ίσα να σκεπάζει το πιάτο και σιγοβράζουμε για 1 ώρα.
- 6
Αφήνουμε τους λαχανοντολμάδες να σταθούν 15 λεπτά και σερβίρουμε. Καλή σας όρεξη!
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Λαχανοντολμάδες με κιμά και λεμονάτη σάλτσα💞 Λαχανοντολμάδες με κιμά και λεμονάτη σάλτσα💞
Ένα από τα παραδοσιακά πιάτα της ελληνικής κουζίνας!!Φαγητό με εκπληκτική νοστιμιά, που θα γίνει το αγαπημένο σας!!Αν το απόλυτο φαγητό του καλοκαιριού είναι τα γεμιστά. του χειμώνα είναι οι λαχανοντολμάδες!#Τρίτη#ντολμάδες#λαχανοντολμάδες;#άνηθος#ΧρυσήΠοδιά23
-
🎅 Θρακιώτικος καπαμάς (σαρμάδες - λαχανοντολμάδες) 🎅 Θρακιώτικος καπαμάς (σαρμάδες - λαχανοντολμάδες)
Θρακιώτικη χριστουγεννιάτικη συνταγή για καπαμά όπως τον μαγειρεύει κάθε Χριστούγεννα η μανούλα μου.Δεν είναι άλλο παρά λαχανοντολμάδες (εμείς οι Θρακιώτες τους λέμε σαρμάδες),όμως τόσο διαφορετικοί !!Η αυθεντική συνταγή γίνετε με λάχανο τουρσί.Οι παλιές νοικοκυρές έβαζαν το φθινόπωρο ολόκληρα λάχανα στην αρμύρα,ειδικά γι αυτή τη συνταγή.Σε μια άλλη εκδοχή της συνταγής ,δεν βάζουμε κιμά στην γέμιση,αλλά μαζί με το κοτόπουλο βάζουμε και μισό κιλό χοιρινό από σπάλα κομμένο σε μέτρια κομμάτια.Εγώ χρησιμοποίησα φρέσκο λάχανο ,είναι εξίσου πεντανόστιμη η συνταγή !--Τους σαρμάδες τους φτιάχνουμε αρκετά πιο μεγάλους από τα ντολμαδάκια)#σαρμάδες#λαχανοντολμάδες#καπαμάς#θρακιώτικοςκαπαμάς#Θράκη#Θρακιώτικησυνταγή#Κυριακή#Χριστούγεννα -
Λαχανοντολμάδες νηστίσιμοι Λαχανοντολμάδες νηστίσιμοι
Τους φτιάχνω αρκετά συχνά γιατί γίνονται ανάρπαστοι!!! 😋😋#Τρίτη#νηστίσιμο #λάχανο#ρύζι
-
Λαχανοντολμάδες, χωρίς αυγολέμονο Λαχανοντολμάδες, χωρίς αυγολέμονο
Είδα προχθές στη λαϊκή το πρώτο λάχανο για το φετινό χειμώνα κι αμέσως στη σκέψη μου ήρθε ένα από τα αγαπημένα φαγητά της οικογένειας: λαχανοντολμάδες! Συνταγή της μαμάς, την ακολουθώ πιστά και μας αρέσουν πολύ! #Ημερολόγιο2023
-
Λαχανοντολμάδες νηστίσιμοι Λαχανοντολμάδες νηστίσιμοι
#2020 Απλά μια υπέροχη νηστίσιμη πρόταση και όχι μόνο. Ένα φαγάκι όλο αρώματα!!!
-
Λαχανοντολμάδες νηστίσιμοι Λαχανοντολμάδες νηστίσιμοι
Λαχανοντολμάδες αρωματικοί με λεμονάτη σάλτσαΛίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να προσθέσεθε στη γέμιση και ψιλοτριμένο καρότο.
Άντζη1971 -
Λαχανοντολμάδες... αλλιώς Λαχανοντολμάδες... αλλιώς
Και τι κάνεις όταν τρελένεσαι για λαχανοντολμάδες, αλλά βαριέσαι να τους τυλίγεις; Τα πετάς όλα στην κατσαρόλα κι εύχεσαι να βγει ωραίο. Και βγαίνει.
-
Λαχανοντολμάδες της μαμάς με κιμά και αυγολέμονο Λαχανοντολμάδες της μαμάς με κιμά και αυγολέμονο
Παραδοσιακό σπιτικό φαγητό. Λαχανοντολμάδες με λάχανο, κιμά και απαλή λεμονάτη σάλτσα. Κάποια φαγητά τα έχουμε συνδυασμένα με τη μαμά και όσες παραλλαγές και αν φάμε, από τις πιο απλές μέχρι τις πιο γκουρμέ εκδοχές, εμείς επιστρέφουμε στις γεύσεις που έχουμε μάθει και έχουμε μεγαλώσει. Ένα από αυτά τα φαγητά είναι οι λαχανοντολμάδες. Σήμερα θα φτιάξουμε τη συνταγή της μαμάς μου έτσι όπως τους φτιάχνει εδώ και αρκετά χρόνια. Η αλήθεια είναι ότι δεν μας άρεσε το αυγολέμονο και αναγκαζόταν να το παραλείψει. Αργότερα όμως αλλάξαμε τις προτιμήσεις μας και πρόσθεσε το αυγολέμονο. Πάμε γρήγορα στην κουζίνα μας να τους φτιάξουμε γιατί θα χρειαστούμε λίγο χρόνο παραπάνω αφού θεωρείται από πολλούς λίγο "μπελαλίδικο" φαγητό. #χρώμα #στόχος
-
Λαχανοντολμάδες με κρέας της γιαγιάς! Λαχανοντολμάδες με κρέας της γιαγιάς!
Από μικρή θυμάμαι την γιαγιά μου μιας και με έχει μεγαλώσει να μου λέει πως οι λαχανοντολμάδες ήταν πάντα η σπεσιαλιτέ της! Εγώ θα πω πως ακόμη και οι τηγανιτές πατάτες δεν συγκρίνονται με της γιαγιάς ♥️
-
Λαχανοντολμάδες όνειρο από την μαμά Μαίρη ! Λαχανοντολμάδες όνειρο από την μαμά Μαίρη !
Εγγύηση γεύσης και νοστιμιάς !#καλήχρονιά
-
Νηστίσιμοι Λαχανοντολμάδες με...στυλ! Νηστίσιμοι Λαχανοντολμάδες με...στυλ!
#φαγητόμαμάς και νηστίσιμο και πάντα υπέροχο... Με κόλπα και συμβουλές της μαμάς, η μαγειρική γίνεται παιχνιδάκι! 😉😀
-
Λαχανοντολμάδες Λαχανοντολμάδες
Αυτό το φαγητάκι το τρώμε παραδοσιακά στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι μας και όχι μόνο. Το χειμώνα είναι το αγαπημένο μας!#λαχανοντολμάδες #χειμώνας#χριστούγεννα
Vegan Stuffed Cabbage Rolls with Leek Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)