Macarrones al horno ☺️

Maria Abellan
Maria Abellan @fortemery108
Jumilla

En casa si digo voy a hacer macarrones enseguida preguntan: al horno 🤤 ??? Les encantan a tod@s.
Estos macarrones los hago con picadillo de cerdo , pero podéis ponerle la carne que más os guste.
Igual que podéis usar otro tipo de pasta , por ejemplo espaguetis 🍝

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Ingredientes

70 minutos.
4 raciones.
  1. 300 gramosmacarrones
  2. 500 gramosmagro de cerdo picado
  3. Tomate frito
  4. Pan rallado 🥖
  5. 3huevos 🥚
  6. Queso 🧀rallado
  7. Aceite, sal, orégano y pimienta
  8. Cebolla 🧅(opcional)

Paso a paso

70 minutos.
  1. 1

    Poner a calentar el agua, yo le pongo además de sal, orégano y pimienta. Cuando hierve echamos los macarrones, movemos bien para que no se nos agarren y vamos removiendo de vez en cuando.

  2. 2

    Cocemos el tiempo que dicen las instrucciones o hasta tenerlos como os gusten. Yo siempre los cuezo un poco más, al dente para mí son algo duros.

  3. 3

    Mientras se cuecen vamos a freír el picadillo y si le vais a poner cebolla también, y lo reserváis.

  4. 4

    Escurrir y lavar la pasta con agua fría. Y ponemos a calentar el horno en este momento.

  5. 5

    Ponemos en la bandeja del horno los macarrones, añadimos el tomate y mezclamos bien. Cuanto mejor sea el tomate, mejor estarán los macarrones. Yo he usado Hida, también me gusta Solís. Casero también está muy bueno, pero ya es vuestra elección y del tiempo que dispongais.

  6. 6

    Repartimos por encima la carne picada y si le vais a poner cebolla 🧅 (la cebolla yo se la pongo en una esquina porque solo me gusta a mí) también le pongo orégano o si queréis sazonador de pasta en este momento.

  7. 7

    Añadimos pan rallado, a vuestro gusto, a mí me gusta poner bastante. Además es casero, una barra que se pone muy dura, aprovecho y la trituro.

  8. 8

    Batimos los huevos con un poco de sal y con el mismo tenedor lo vamos repitiendo por toda la superficie.

  9. 9

    Rallamos un poco de queso o ponéis de bolsa a vuestra elección. A mí no me gustan las bolsas y siempre rallo del que tenga por casa o pongo mozzarella fresca. Hoy he rallado uno semicurado. Aquí les he vuelto a poner un poco orégano y pimienta recién molida.

  10. 10

    Los metemos al horno a 200 unos 35 o 40 minutos (según vuestro horno será más, menos) en casa nos gusta que se haga una costra arriba y también abajo por eso uso la bandeja grande para que no haya una capa muy gruesa y queden increíbles!! Probarlos y ya me diréis 😍

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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