Macarrones al horno

En una olla poner agua, sal, avecrem, hojas de laurel, aceite de oliva y pimienta. Cuando hierva añadir la pasta.

Mientras se cuece la pasta en una sartén añadimos aceite de oliva y cuando esté caliente la carne, una pizca de sal y dejamos cocinar a fuego medio. Cuando esté más o menos echa le agregamos un chorro de coñac y subimos el fuego y dejamos que se evapore y terminé de hacerse la carne.

Cuando esté la carne la retiramos de la sartén. Añadimos la cebolla rallada, una pizca de sal, pimienta y nuez moscada. Cuando esté transparente añadimos un chorro de leche y dejamos 5 min. Después añadimos el tomate y el resto de ingredientes (albahaca, clavo y curry y sacarina).

Cuando esté listo el tomate añadimos la carne a la sartén, removemos y cuando estén los macarrones los añadimos a la sartén.

En una bandeja de horno añadimos un poco de macarrones y por encima queso mozzarella, después otra capa de macarrones y otra de mozzarella, así las capas que queramos. En la última capa aparte del queso mozzarella añadimos huevo batido, queso de gratinar y tacos de bacon. Metemos al horno y dejamos que se haga. Cuando esté a nuestro gusto de tostado los sacamos.

Podemos añadir un poco de orégano por encima si queremos.