En una olla ponemos a sofreír la cebolla picada, el diente de ajo, la zanahoria y la carne.

Cuando todo cambia de color, le echamos la salsa de tomate, albahaca, sal y la dejamos hervir como media hora o hasta cuando vemos que la salsa tiene un color rojo bonito y esta bastante espesa.

En otra olla hervimos los macarones. Cuando están en una fuente para horno echamos una capa de pasta, una de salsa, una de parmigiano en polvo y otra de mozzarella y seguimos así con las capas.

Echamos al horno precalentado a 200°C por 25-30 minutos más o menos.