Sate Lilit Ayam

Rika Meila Puspita
Rika Meila Puspita @aromadapur_rimela
Bandung - Garut

Assalamualalikum...
Di hari raya idul fitri tahun 2025 ini, aku bikin yang berbeda dari biasanya. Kali ini aku bikin Sate Lilit Ayam sebagai salah satu alternatif hantaran lebaran selain kuker.
Nah..teman-teman Cookpad pada kirim hantaran apa nih di Hari Raya kali ini?

#HantaranBerkesan
#GAS2025
#BerbagiRasaRamadan
#CookpadCommunity_Bandung
#PAIS_silihanteuran

Sate Lilit Ayam

Assalamualalikum...
Di hari raya idul fitri tahun 2025 ini, aku bikin yang berbeda dari biasanya. Kali ini aku bikin Sate Lilit Ayam sebagai salah satu alternatif hantaran lebaran selain kuker.
Nah..teman-teman Cookpad pada kirim hantaran apa nih di Hari Raya kali ini?

#HantaranBerkesan
#GAS2025
#BerbagiRasaRamadan
#CookpadCommunity_Bandung
#PAIS_silihanteuran

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
20 porsi
  1. 300 grampaha / dada ayam
  2. 100 gramkelapa parut
  3. 10 batangdaun serai
  4. Bumbu Halus
  5. 4 buahbawang putih
  6. 5 buahbawang merah
  7. 5 buahcabe merah keriting
  8. 3-5 buahcabe rawit merah
  9. 3 buahkemiri
  10. 1 sdmketumbar
  11. 2 cmkunyit
  12. 2 cmlengkuas
  13. 2 cmjahe
  14. 2 cmkencur
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 2 batangdaun serai
  17. 2 lembardaun salam
  18. 2 lembardaun jeruk, buang tulangnya. Iris tipis
  19. Secukupnyagaram, gula dan penyedap rasa
  20. Sambal Matah
  21. 5 buahbawang meras, iris
  22. 8 buahcabe rawit, iris
  23. 3 lembardaun sereh
  24. 1 batangserai, iris
  25. Secukupnyaminyak panas
  26. Sedikitterasi, garam, gula, micin dan penyedap rasa

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan daun serai, cuci bersih kemudian bagi 2 bagian, sisihkan. Kemudian haluskan atau chopper daging ayam, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus kemudian tumis hingga air bumbu menyusut. Kemudian tambahkan sedikit minyak dan masak hingga bumbu harum. Matikan kompor

  3. 3

    Dalam wadah masukan daging giling, gula, garam, penyedap rasa, kelapa parut, bumbu yang telah di tumis dan irisan daun jeruk. Aduk hingga rata. Ambil satu sendok adonan kemudian sisipkan daun serai lalu lilitkan adonannya (lakukan seperti di foto).

  4. 4

    Setelah semua bahan dililit, sate siapa di panggang. Gunakan api sedang, panggang setiap sisi sate untuk kematangan sempurna

  5. 5

    Siapkan bumbu sambal matah. Kemudian siram dengan minyak panas, aduk.

  6. 6

    Untuk tampilan hampers pindahkan ke dalam wadah kemudian hias sesuai selera dan kebutuhan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rika Meila Puspita
Rika Meila Puspita @aromadapur_rimela
pada
Bandung - Garut
👩 Mamanya Ghaiza, Ghaziran, Ghafira🏠 Bandung ‐ Garut🍲 Memasak adalah salah satu bukti tanda cinta 💞#CookpadCommunity_Bandung#CookpadCommunityClass
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa