🥪Bocadillo Triaca 🎭

Carlos Passenger @CocinaImperfecta
📌En mi época universitaria participé en un grupo de teatro (Triaca) donde los talleres y los ensayos se realizaban en el salón de actos del Colegio Mayor M.A Caro. Un medio día, en la cafetería de esa residencia universitaria, vi como servía a una colegiala el típico bocadillo de cinta de lomo con cebolla pochada un poco caramelizada
📌A partir de entonces lo empecé a pedir y después algunos compañeros y lo llamamos un Triaca.
Paso a paso
- 1
Se pocha la cebolla y se reserva.
- 2
Se hace la cinta de lomo a la plancha. Cuando se apaga el fuego se pone el quedó.
- 3
Se corta la barra.
- 4
Se monta el bocadillo
- 5
Se sirve.
- 6
Otro bocadillo tradicional
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Passenger le encantará ver cómo quedó.
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https://cocinandoconamorconalvaro.wordpress.com/


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