Bocadillo Ximo
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Este bocadillo es típico en Castellón, es una mezcla de bocadillo y torrija. Está de lujo y además está mejor frío, incluso de un día para otro, con lo cual viene genial si lo quieres preparar para salir fuera, aunque sea muy de vez en cuando.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero preparamos el relleno. En una cazuela con agua ponemos a cocer un huevo 11-12 minutos
- 2
Picamos muy pequeños la cebolla y el pimiento verde
- 3
Ponemos una sartén con AOVE a fuego medio-bajo y pochamos las verduras
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Sacamos el huevo y lo enfriamos. En la sartén ponemos el tomate triturado con los piñones, un poco de sal y una punta de azúcar.
- 5
Dejamos unos minutos y retiramos del fuego. Dejamos que pierda calor y añadimos el huevo cocido muy picado y la lata de atún muy escurrida
- 6
Removemos y dejamos que enfríe totalmente
- 7
Una vez frío, cortamos la punta de la baguetina, la reservamos, y quitamos la miga al trozo grande de la barra y regamos por dentro con un poquito de leche, se secará menos.
- 8
Rellenamos la baguetina con el preparado de la sartén, tapamos con la punta reservada poniendo la punta hacia dentro. Sujetamos con palillos
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Pasamos el bocadillo por leche que se moje bien.
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Y por huevo batido
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Ponemos abundante AOVE en una sartén grande a fuego medio y freímos el bocadillo
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Pasamos a un plato con papel absorbente hasta el momento de comerlo para que suelte el exceso de grasa.
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Y dejamos que enfríe. Mejor hacerlo con antelación, incluso el día antes. Retiramos los palillos y a disfrutar
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Buen provecho!!!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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Como la otra noche teníamos casi entera una barra de pan, se nos ocurrió cenar un simple bocadillo aprovechando que teníamos un trozo de longaniza en el frigorífico.
Bocadillo de salsa boloñesa
En esta ocasión os presento un original bocadillo de carne, servido en taza, como si de un café con leche se tratara.Consiste en un bocadillo muy sencillo de realizar, si ya tenemos preparada la salsa boloñesa, aunque en este caso, me toco realizar la salsa boloñesa puesto que no me quedaba en mi repleto congelador.Este bocadillo no se abre por la mitad, se corta de la longitud deseada, se vacía con un saca bolas su miga y se rellena su interior con la salsa.La miga la podemos reservar para preparar un delicioso flan casero, añadiendo la miga para darle una textura diferente.
Bocadillo de Chistorra
Esta receta la vi en el canal cocina y a mi marido se le antojo, así que como le quiero tanto le hice este bocata tan ricooo y con tantas calorias jajajaja.
Bocadillo de milanesa
¡Qué ricos los bocadillos con las tradicionales milanesas! Bocadillo de milanesa de ternera con lechuga, tomate, cebolla y mayonesa al limón.
Bocadillo de calamares
El bocadillo de calamares es un clásico de muchos bares de Madrid y aunque parece fácil tiene su punto. Aprovechando una receta que he encontrado aquí sobre como preparar los Calamares rebozados (esa es la parte dificil), yo suelo utilizarlos precocinados, abrir la bolsa, freir y escurrir bien el aceite sobrante. Así es más sencillo. Esta receta de bocadillo de calamares es muy popular en toda España, y en especial en Madrid.
Bocadillo express
A veces no queda otra que ir al super y comprar ingredientes básicos para hacerte un bocadillo express. Eso sí, estaba riquísimo, y comerlo en la playita no tiene precio! #coleccionistadesabores
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