Figacitas con mix de semillas, sin manteca🧉
Con manteca y dulce de leche...con salame y queso... con queso crema y mermelada...seee van con todo🤤o solitas también. Estas figacitas quedaron espectaculares ame la masa súper tierna y esponjosa😋
Figacitas con mix de semillas, sin manteca🧉
Con manteca y dulce de leche...con salame y queso... con queso crema y mermelada...seee van con todo🤤o solitas también. Estas figacitas quedaron espectaculares ame la masa súper tierna y esponjosa😋
Paso a paso
- 1
Colocar en un recipiente la harina, la sal y las semillas mezclar bien y formar un huequito y en el centro colocar la levadura y la miel de a poco vamos incorporando el agua tibia hasta que se nos forme un bollo bajarlo a la mesada enharinada, si notan que la masa queda seca le agregan un poquito más de agua y se queda muy pegajoso le van agregando un poquito de harina
- 2
Amasar por 10 minutos hasta obtener una masa tierna y que no se nos pegue a las manos colocar en un recipiente hermético y dejar duplicar su volumen.
- 3
Una vez que haya pasado el tiempo de leudado desgasificar la masa y tomar porciones de aproximadamente 50 gr bollarlas y dejar descansar 5 minutos. Luego estirarlas con palote e ir colocándolas en una placa con plancha de silicona o previamente enmantecada y enharinada, taparlas y dejar que dupliquen su volumen
- 4
Pincelarlas con aceite y llevar a horno moderado precalentado 180° por aproximadamente 20 minutos o hasta que estén levemente doradas
- 5
Si no tienen harina 000 pueden utilizar harina 0000 o una mezcla de ambas, pueden reemplazar la miel por azúcar🤗
- 6
Para aprovechar más los nutrientes de la semillas es importante que estén molidas yo compré las semillas enteras y las procesé, también pueden usar la licuadora😊 si no quieren hacer figacitas pueden darle la forma que quieran, también pueden hacer un solo pan grande🤗
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