Paso a paso
- 1
Separar las yemas de las claras. Con las claras batirlas a punto nieve.
- 2
Mezclar las yemas con la manteca, la taza de azúcar y la esencia de vainilla. Una vez bien integrados estos ingredientes incorporar la premezcla apta para celíacos.
- 3
Añadir las claras batidas que habíamos separado, con movimientos envolventes.
- 4
Enmantecar un molde para tartas, cubrir con azúcar y trocitos de manteca. Cortar las manzanas en fetas y distribuir prolijamente sobre la superficie. (Si le gusta bien dulce agregar sobre las manzanas más trocitos de manteca y azúcar)
- 5
Verter la masa cubriendo las manzanas, con cuidado para no desplazar las manzanas. Llevar a horno moderado aproximadamente 35'.
- 6
Sacar del molde, apenas se retira del horno. Si se deja enfriar, quedará pegado el caramelo que se forma sobre las manzanas y se romperá la tarta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AndreaLec le encantará ver cómo quedó.
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Siempre me gustó cocinar platos dulces, pero desde que descubrimos que mi hijo menor es celíaco, en mi tiempo libre me he dedicado a mejorar mis recetas para que sean practicas y ricas, para luego compartirlas con las personas que necesitan cocinar libre de gluten. Si quieres puedes visitar mi canal de YouTube:Familia gluten free. https://www.youtube.com/channel/UCq_e70ncyhm18T9GNGAAUPw
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