Mini sándwiches variados
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🍞🦀🐟🥬🥚🍋Son tan sencillos como ricos están, tan rápidos de hacer como resultones para un picoteo o una cena informal. Puedes hacer tantos como seas capaz de comer porque estos sándwiches son adictivos, no van a sobrar, pero si lo quieres preparar con antelación se conservan muy bien poniéndoles un paño húmedo por encima.
#Cenamossandwich
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos la mahonesa poniendo en el vaso de la batidora el huevo, sal y todo el aceite. Metemos el brazo de la batidora hasta el fondo y sin moverlo dejamos que emulsione, entonces subimos y movemos suavemente hasta que quede bien espeso, ponemos limón y ya la tenemos.
- 2
Para el sándwich de atún y hoja verde: Lavamos la lechuga o la hoja verde que hayamos elegido, se seca con papel de cocina y la mezclamos con el atún escurrido y una cucharada colmada de mahonesa. Untamos en el pan, otra rebanada encima y listo.
- 3
Para el sándwich de cangrejo: este es más sencillo, solo mezclarlo muy picadito con mahonesa, untar el pan y listo.
- 4
Estos son rellenos muy sencillos pero con imaginación se llegará a combinaciones casi infinitas. Dejo algunas ideas: el mismo de atún pero con pollo, el mismo de cangrejo pero con huevo cocido, con trozo de tortilla de patatas finita, el clásico de jamón cocido y queso, de pringá del puchero, sobrasada con queso, paté con mermelada, queso crema con nueces, queso crema con salmón, de ensaladilla rusa....
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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