Mini "sándwiches mixtos" de calabacín

luhe
luhe @LuheCook0110
Cartagena

#Recetasfit. Con el calabacín se pueden hacer bilguerías. En casa nos encanta experimentar. Quizás resulte algo entretenido de hacer, pero el resultado merece la pena.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1calabacín
  2. Mantequilla
  3. 1ó 2 lonchas de jamón de York
  4. 1ó 2 lonchas de queso
  5. Pan rallado de ajo y perejil
  6. 1huevo batido
  7. 1/2 vasitovino blanco
  8. Sal y pimienta
  9. Mozzarella

Paso a paso

  1. 1

    Lava el calabacín y córtalo en rodajas de poco menos de 1cm, salpimenta, ponlas en una bandeja de horno sobre papel de hornear, pon sobre cada rodaja una cucharadita de mantequilla y hornea durante 20 minutos en horno precalentado a 180°.

  2. 2

    Cuando las saques del horno, bate el huevo batido, añade el vino blanco y pasa las rodajas de calabacín por él y luego por pan rallado.

  3. 3

    Ve colocando de nuevo sobre la bandeja de horno una rodaja, sobre ella, un trozo de loncha de queso y otro de jamón de York, cubre con otra rodaja de calabacín rebozado, ponle un poco de mozzarella por encima y hornea hasta que se funda.

  4. 4

    Nota: Si haces más cantidad o te sobran, guárdalos en el frigorífico. Al día siguiente sólo hay que calentarlos un poco en el microondas y seguirán estando buenisímos😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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luhe
luhe @LuheCook0110
Cartagena
Uno de mis mayores hobbies es buscar recetas nuevas y experimentar en la cocina. Cookpad me da la oportunidad de encontrarlas y poder compartir las mías.
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