Sándwiches dulces

Dores Rial
Dores Rial @doresrial
Galicia, España

Tenía muchas ganas de hacer esto y, tenéis que probarlos!! No sabía muy bien como hacerlos así que, me los he inventado y quedan tremendos. Pongo unos 30 min. de reposo en nevera pero de un día para otro están buenísimos.

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Ingredientes

30min. +30min.
5-6 unds.
  1. Relleno:
  2. 200 grs.nata 35%
  3. 200 grs.queso crema
  4. 100 grs.azúcar glass
  5. Esencia vainilla (opcional)
  6. Otros:
  7. 10-12 rebanadasgruesas pan de molde
  8. Fresas
  9. Fruta al gusto (kiwi, melocotón, mandarina...)

Paso a paso

30min. +30min.
  1. 1

    En un bol, batimos él queso crema con el azúcar y unas gotas de vainilla hasta que esté cremoso. Añadimos la nata bien fría y batimos hasta que monte. Reservamos en la nevera.

  2. 2

    Preparamos la fruta que vayamos a utilizar, pelamos, lavamos, secamos y cortamos en trozos. Retiramos la corteza del pan de molde.

  3. 3

    Sacamos la crema de la nevera untamos una rebanada de pan, colocamos la fruta a elección y cubrimos con más crema. Extendemos bien la crema y tapamos con otra rebanada, retiramos el exceso de crema de los laterales. Repetimos hasta acabar la crema.

  4. 4

    Cubrimos nuestros sándwich con papel film, que quede compacto pero sin apretar demasiado y rebose. Metemos ala nevera mínimo 30 min.

  5. 5

    Pasado ese tiempo, cortamos en trozos más o menos grandes (a elección) y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Dores Rial
Dores Rial @doresrial
Galicia, España

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