Spaghettoni primavera
MammaVanna @vannacon
Voglia di Primavera con le primizie di stagione: asparagi, piselli, spinaci e una ventata di freschezza arriverà sulle nostre tavole!!!
#asparagi #grembiulecookpad2025 #cucinaeconomica
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavare gli asparagi e tagliarli a rondelle. In una larga padella mettere un filo d'olio, lo scalogno tritato, i piselli e gli asparagi. Aggiungere un po' di acqua e far cuocere per 5-10 minuti. A parte in un'altra pentola sbollentare gli spinaci, scolarli e metterli in un boccale insieme a una manciata di mandorle un filo d'olio Evo e un po' di Parmigiano grattugiato. Frullare con il minipimer e aggiungere la crema così ottenuta alle altre verdure.
- 2
Lessare gli spaghettoni in abbondante acqua salata, scolarli al dente e farli saltare nella padella delle verdure con un po' di acqua di cottura. Impiattare.
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Scritta da
Sono una nonna con la curiosità di una bambina, la voglia di sperimentare, di esplorare, di condividere le bellezze della vita con le persone che trovo sul mio cammino che sono il carburante per affrontare le difficoltà della vita stessa
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