Fusilli al limone e pistacchi
La primavera porta una ventata di freschezza in tavola anche se le giornate non sono ancora calde,ma il profumo intenso dei limoni bio da un armonia di sapori avvolgente
Un piatto con gusto che si prepara in pochissimo tempo
#piattidiprimavera
Fusilli al limone e pistacchi
La primavera porta una ventata di freschezza in tavola anche se le giornate non sono ancora calde,ma il profumo intenso dei limoni bio da un armonia di sapori avvolgente
Un piatto con gusto che si prepara in pochissimo tempo
#piattidiprimavera
Istruzioni per cucinare
- 1
In una pentola portiamo a bollore l'acqua per la pasta e nello stesso momento in una padella mettere l olio extravergine, l'aglio e la buccia grattugiata dei due limoni (lasciare da parte una piccola quantità)
Spremere i 2 limoni e filtrare il succo
Appena l' olio si riscalda e l aglio colora aggiungere il succo di limone e i pistacchi tritati grossolanamente,( lasciare da parte un po' per completare il piatto, lasciare insaporire a fiamma moderata - 2
Nel frattempo cuocere la pasta e scolare al dente tenendo da parte un po' di acqua di cottura
Mettere la pasta nel succo di limone e pistacchi caldo, aggiungere il pecorino,pepe e basilico.
Spadellare e infine aggiungere buccia di limone e pistacchi messi da parte
Servire e che bontà
Cooksnap
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