Paso a paso
- 1
Asar los pimientos en el horno y una vez asados hacer tiras y reservar
- 2
Desalar el bacalao en agua y cambiar variar cada 8 horas y cuando lo tengamos desalado hacer migas
- 3
Picar el ajo y si se quiere freír un poquito junto con la cebolla
- 4
En una fuente de horno poner el bacalao y asarlo 180 15 -20 minutos
- 5
En bol mezclar todos los ingredientes y aliñar con aceite dejar reposar 1 hora para que los sabores se integren
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jaramillo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24630782
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
-
Esgarraet valenciano
Esgarraet de la Iaia. El esgarraet es un plato típico de Valencia.El más generalizado sólo lleva pimientos rojos asados y migas de bacalao. Pero, en las casas es habitual que se añadan algunos ingredientes más. Aquí os presento otra variedad. La foto de hoy es de esgarraet con pimientos, berenjenas y bacalao. latuto -
-
Valenciano
Después de degustar tanta delícia, apetece refrescarse. Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? -
Esgarrat
Es una receta típica de los Poblados Marítimos de Valencia sobre todo en semana santa aunque se hace todo el año Josep Climent Cano -
-
Esgarraet
Este es un plato típico de aquí de valencia y no resulta costoso ni de dinero ni de hacer y esta buenísimo. Natalia Castelló -
-
-
-
Esgarraet
Ensalada típica de valencia compuesta por pimientos rojos asados y bacalao salado .También lleva un poco de ajo picado y como no aliñada con un buen aceite de oliva . Obrador Cutanda -
-
Esgarrat o esgarraet
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=sZSD7IkbfkUEsgarrat o esgarraet (Ensalada de pimientos con bacalao) es un plato típico de la Comunidad Valenciana y es una ensalada que se prepara con pimiento rojo asado, bacalao en salazón (ligeramente desalado), ajos y aceite de oliva, a veces también aceitunas negras y aunque en la receta no lleva yo le pongo también huevo duro rallado porque en mi casa nos gusta así. El nombre viene que para preparar el plato haya que desgarrar tanto el bacalao como el pimiento en tiras finas. lolidominguezjimenez -
Bullit Valencià (Hervido Valenciano)
Típico Valenciano. Nosotros cenamos mínimo un día a la semana hervido. Espero os guste. Calentito, calentitoo. #familianumerosa Lavidaesmaravillosa. (Amparo) -
Esgarraet
El esgarraet es un plato típico de la cocina valenciana que consiste en una base de bacalao con pimiento rojo, ajo y aceite. Yo le he incorporado también pimentón dulce. Debe su nombre al método de preparación, para el cual se desmiga el bacalao en tiras. Resulta ideal servido sobre una rebanada de pan tostado, a modo de tapa y, por qué no, un saludable y sencillo entrante veraniego.#weekendreto Marta GC -
Pataqueta Valenciana
Este bocata típico valenciano está delicioso y no sé por qué no hay ninguna reseña de él así que me he animado a compartir la receta que yo tengo espero que os guste Carmen Gutiérrez Luengo -
-
Aspencat (esgarraet)
Uno de mis platos de temporada favoritos. Fresquisimo, sabroso y 100% vegetal. Berenjena y pimiento de cosecha propia. ¿Qué más se puede pedir? Vanessa Ruse -
Esguellat
Para comer solo o de acompañamiento. Mi madre es la que siempre nos deleita con esta delicia. Empar -
Fartons Valencianos
Es especial para mi porque me encanta la horchata y como no...las rosquilletas y los Fartons Asuncion Ceacero -
Hervido valenciano
Un hervido típico de la Comunidad Valenciano, un clásico sencillo y delicioso preparado con las judías redondas es una auténtica delicia.daarma
-
Hervido valenciano
Hoy voy a compartir una receta clásica de la cocina española muy fácil e ideal para dietas. Cualquier persona independientemente del nivel de cocina puede hacerla es muy sencilla, probadla. Juan Peña -
Magdalenas valencianas
#MyKaramelli Con esta receta participo en el concurso #MyKaramelli Están riquísimas.Tam
-
Bullit Valencià (hervido valenciano)
#mundo. Muy típico en la Comunidad Valenciana. Un plato completo que se agradece en esos dias de frio. Ideal para los niños que no les gusta mucho las verduras. Mis hijos sólo se lo comen si va todo machacado con el tenedor y con un toque de mayonesa. Lavidaesmaravillosa. (Amparo) -
-
Fartons valencianos
Queda muy poco para el verano, y con el buen tiempo apetece un buen vaso de horchata y que menos que acompañarla con unos buenísimos fartons!!! 🌞⛱ #dulce 👨🍳▪️Trecedelmar▪️👩🍳 -
Fartons valencianos
Super deliciosos y más de cara al tiempo que ya se nos está viniendo encima como es el veranito y como todo el que se precie comerlos con una horchata bien fresca, pero nosotros no hace falta que haga calor ya también en invierno con una buena taza de chocolate bien caliente vienen divinos. El tiempo es algo largo pero vale la pena. vilorano - La cocina de lovi -
-
Titaina valenciana
Ya llevaba tiempo queriendo hacer esta receta.. No sé cómo he tardado tanto!! Realmente es una delicia.Ideal para un picoteo, cena informal, comida ligera o simplemente por el placer de disfrutar de un entrante especial.Animaros a hacerla, no os defraudará! Gema la gaditana -
Esgarraet o espencat (escalivada)
Aunque el auténtico esgarraet valenciano solo lleva pimiento rojo, lo habitual en casa es aprovechar el horno o la brasa y acompañarlo de berenjena y/o cebolla.Este plato recibe el nombre de esgarraet, precisamente porque para prepararlo hay que desgarrar en tiras finas tanto el pimiento y berenjena como el bacalao en salazón.Es muy popular comerlo en verano, cuando estas dos verduras están en plena temporada y tiene su mejor sabor.Si nos vamos a Cataluña también nos servirán esta ensalada con el nombre de Escalivada, pero le añadirán unas anchoas, en lugar de bacalao.De ambas formas, podemos degustar una sabrosa cena ligera de verano (o de todo el año...) lacocinarojadecris.blogspot.com
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24630782
Comentarios