Puchero valenciano

Julio José Maestro Oliver @juliomaestro
Receta típica valenciana, de temporada de invierno y en especial el día de Navidad
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer en la olla express toda la carne, todas las verduras -excepto los garbanzos- y el agua.
- 2
Una vez cocido, sacamos caldo -quitamos previamente la grasa- para cocer los garbanzos (el motivo es que al utilizar garbanzos cocidos, si los ponemos des del principio con todo, se deshacen).
- 3
Al mismo tiempo que los garbanzos, sacamos caldo -quitamos previamente la grasa- para cocer el arroz. El arroz suele cocerse entorno a los 20 min.
- 4
Por último servimos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julio José Maestro Oliver le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14625941
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