Gulai Nangka tetelan sapi

Yanti Sifaa
Yanti Sifaa @yanti_sifaa
Cianjur

Beberapa waktu lalu dikirimin nangka muda kesukaan sama mama, seneng bgt deh😁Bikin gulai nangka tapi karena di rumah masih ada balita jadi cabenya cuma pakai cabe tanjung biar ga pedes, kalo mau diganti cabe keriting boleh banget yaa, jumlah cabe disesuaikan selera aja..
Gulai nangka ini salah satu masakan fav keluarga karena pohon nangka depan rumah mama hampir tidak pernah berhenti berbuah, jadi nangka mudanya bisa dipetik kapan saja.
Kalo makan gulai nangka itu suka keinget dulu waktu kecil pas mama masak gulai ini aku ikut2an nimbrung di dapur alhasil aku malah numpahin santan yang akan di pakai mama, mana dulu bikin santannya harus marut kelapa dulu baru diperas bikin santan🤭 jadi ngulang parut kelapa lagi deh😁😁

#FavoritKeluarga
#GAS2025

Gulai Nangka tetelan sapi

4 orang berencana membuat resep ini

Beberapa waktu lalu dikirimin nangka muda kesukaan sama mama, seneng bgt deh😁Bikin gulai nangka tapi karena di rumah masih ada balita jadi cabenya cuma pakai cabe tanjung biar ga pedes, kalo mau diganti cabe keriting boleh banget yaa, jumlah cabe disesuaikan selera aja..
Gulai nangka ini salah satu masakan fav keluarga karena pohon nangka depan rumah mama hampir tidak pernah berhenti berbuah, jadi nangka mudanya bisa dipetik kapan saja.
Kalo makan gulai nangka itu suka keinget dulu waktu kecil pas mama masak gulai ini aku ikut2an nimbrung di dapur alhasil aku malah numpahin santan yang akan di pakai mama, mana dulu bikin santannya harus marut kelapa dulu baru diperas bikin santan🤭 jadi ngulang parut kelapa lagi deh😁😁

#FavoritKeluarga
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 porsi
  1. 750 grnangka muda
  2. 250 grtetelan sapi
  3. 1 schsantan instan
  4. 1 batangsereh, geprek
  5. 1 cmlengkuas, geprek
  6. 1 lembardaun kunyit
  7. 2 lembardaun salam
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. Secukupnyaair
  10. Secukupnyagaram & kaldu bubuk
  11. Bumbu halus:
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 1 buahcabe merah tanjung (pakai cabe keriting lebih mantul)
  15. 2 butirkemiri
  16. 2 cmjahe
  17. 1/2 sdtkunyit bubuk
  18. 1/2 sdtketumbar bubuk
  19. 1/4 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong2 nangka lalu rebus sampai empuk. Cuci bersih tetelan sapi lalu potong dadu.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus lalu tumis sampai wangi, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan lengkuas. Oseng sampai harum, masukkan tetelan sapi lalu aduk2 sampai tetelan berubah warna, tuangi air.

  3. 3

    Masak sampai tetelan empuk. Masukkan nangka dan santan. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.

  4. 4

    Aduk rata dan masak sampai kuah menyusut. Koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yanti Sifaa
Yanti Sifaa @yanti_sifaa
pada
Cianjur
Seorang ibu yg ingin belajar masak dan baking, supaya bisa memberikan yg terbaik untuk keluarga❤❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa