Rugelach Dulce

Anabella Dezzi
Anabella Dezzi @cook_29427171

Entre una de las tantas recetas rendidoras y económicas que suelen sacarme del apuro cuando llegan los sobrinos, los primos y otros invitados sin avisar(¡Obviooooo....!),,y se ofrece un café o té , al gusto del que se tenga a mano...¡Apunten!

Rugelach Dulce

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Ingredientes

45 minutos
4 personas
  1. Para la masa
  2. 115 grs.De manteca a temperatura ambiente
  3. 115 grs.De queso blanco
  4. 1 pizcasal
  5. 500 grHarina 0000
  6. Para el relleno
  7. 2/3 tazamermelada de higo/damasco/frambuesa/frutas rojas
  8. 2/3 tazaazúcar
  9. 1 cda.de Canela
  10. 3 cdas.de frutas secas picadas (almendras, nueces, avellanas)
  11. 1/2 tazachips de chocolate o chocolate picado
  12. Para pintar
  13. 1huevo
  14. 1 cda.de agua
  15. Azúcar y canela extra

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 170°C.Para la masa, mezclar con la batidora el queso y la manteca.

  2. 2

    Luego, agregar la harina y la sal y dejar descansar por 3 horas.(Es una masa blanda y medio pegajosa).A continuación, picar las frutas secas y mezclarlas con el chocolate, incorporarles el azúcar y la canela.Dividir la masa en tres partes y estirarla en forma de círculo, bien finita.

  3. 3

    Pintar con mermelada y añadir las frutas secas, azúcar y canela y cortar.Como si fuera una pizza en 16 porciones, enrollar y colocar sobre una placa de horno forrada con papel manteca, enmantecado y enharinado.Pintar con huevo y espolvorear con azúcar y canela.

  4. 4

    Finalmente, cocinar en un horno 20 a 30 minutos o hasta que estén dorados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Anabella Dezzi
Anabella Dezzi @cook_29427171
Soy de Buenos Aires.Soy carnívora pero no tolero el maltrato animal.Tengo el carnet de Manipulación segura de alimentos, porque si no me ocupo capaz algunos"desaparecen".Y: Me gusta aprender.
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Comentarios (6)

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
@cook_29427171 eres un alma puro amor! ♥️ Llegan sin avisar y encima le preparás esta delicia! 🤣
😍
(editado)

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