✅ Recolectar tomates y albahaca de la huerta o del súper
Colocá ambos en un colador chico para lavarlos.
💡 Tip 1: recolectar al momento de preparar asegura frescura y sabor.

✅ Lavar con detergente suave y enjuagar bien
Asegúrate de eliminar todo residuo antes de usar.

✅ Cortar los tomates y la albahaca
Partí los tomates cherry en mitades y la albahaca en tiras grandes con un cuchillo de serrucho.
💡 Tip 2: cortarlos libera aromas y potencia el sabor caprese.

✅ Romper 4 huevos en una taza y agregar sal
Rompe 4 huevos en una taza y añadí una cucharadita de postre de sal.
💡 Tip 3: si te gusta que la yema quede distinguible, no batas demasiado los huevos.

✅ Agregar sal a los huevos e integrar
Añadí una cucharadita de postre de sal e integrar a la mezcla.
💡 Tip 4: si te gusta que la yema quede distinguible, no batas demasiado los huevos.

✅ Calentar sartén mediana con aceite de coco
Agregá el aceite de coco a la sartén y poné la sartén a fuego medio y esparcilo con una paleta cuando esté caliente.
💡 Tip 5: utiliza en lo posible un aceite que no se queme como el aceite de coco o la manteca, esto favorece la nutrición y que no se peguen los huevos.

✅ Verter los huevos y bajar el fuego
Una vez que volcás los huevos, bajá el fuego a mínimo.
💡 Tip 6: cocinar a fuego bajo evita que se queme la base y da una textura cremosa.

✅ Agregar los ingredientes frescos sobre los huevos aún crudos
Distribuí el tomate y la albahaca mientras el huevo sigue cocinándose.
💡 Tip 7: clave agregarlos cuando aún estén crudos los huevos, así de esta manera se integran mejor y no quedan como topping superficial.

✅ Servir en tabla redonda y decorar
Añadí 5 hojas de albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva.
💡 Tip 7: Le da un toque visual atractivo y refuerza el sabor fresco del caprese.

✅ Cortar y disfrutar
Corta el omelette caprese y disfrútalo.
💡 Tip 8: Acompáñalo con pan casero o galletas de arroz para una experiencia completa.