25pz per diametro 7 cm

Ingredienti per circa 10 pizze di 30 cm di diametro

Ciao a tutti.. ieri sera ho fatto per la prima volta questo pane, chiamato appunto Pita, per accompagnarlo con un ottimo kebab, sono rimasta super soddisfatta.. oltre ad essere facile da fare cuoce velocemente ed é perfetto da farcire.. penso proprio che da oggi non comprerò più panini 🤩🤩🤩🤩🤩!#pita#pane#pitagreca#kebab#ricetteamodomio#cucinanelmondo#lievitati

Adoro i fiori, ne ho creati diversi.Questi sono davvero semplicissimi, che puoi realizzare facilmente con qualsiasi impasto e qualsiasi farina. Decidi tu!Per realizzare ogni margherita ci vogliono circa 140 g di impasto, ed è composta da 7 piccole palline da 20 g .Mi piace fare il pane, oltre le trecce, mi diverto spesso a creare panini di forme diverse, che condivido anche su Instagram, specialmente nelle storie.Ho realizzato questi panini in fiore, pensando alla festa della mamma, ma anche alla primavera. Un profumo che riempie la casa di amore e un gesto d'affetto per una giornata speciale.

Per due stampi (18cm per 8 cm per 8 cm)

Questo pane in cassetta sofficissimo da fare e conservare anche come scorta in congelatore, si presta bene per la colazione ricoperto da confetture o salato che tra l'altro ha meno calorie ed è più ricco di fibre.

Nelle mie ormai continue sperimentazioni di lievitati oggi è stata la volta delle spighe. Questo pane molto diffuso nei panifici della capitale, è molto croccante e saporito. La sfogliatura viene fatta con olio extravergine d'oliva di cui conserva l'odore intenso. Io l'ho condito semplicemente con del sale grosso ma potrete personalizzare i vostri panini aggiungendo del rosmarino, dei semi di sesamo oppure della frutta secca. Per questi panini ho utilizzato il mio ormai adorato lievito madre, quindi una lievitazione naturale di 24h, ma potete sostituirlo con 3g di lievito di birra se conservate dei tempi di lievitazione altrettanto lunghi. Se invece volete accorciare i tempi basterà aumentare la quantità di lievito di birra.

Per una cena stile greco-medio orientale questo piatto è sicuramente molto nel tema. La dose usata è per 4 focaccine sufficienti per una porzione. Se usate questo piatto come antipasto può bastare anche per 4 persone. Dipende dalla fame!

Per questa ricetta serve la teglia furba, col rialzo sul fondo e con un diametro di 30/32 cm

La Chifon cake è il dolce più soffice che c è, non ha bisogno di essere farcita,ma se volete potete arricchirà come più vi piaceChiffon cakeperfetta, la più soffice e buona di sempre!Chiffon cake (ciambellone americano)Quantità per uno stampo da Angel food cake da 24 cmNote e Varianti:Da questa ricetta base chiffon cake potrete realizzare tante golose versioni. Basta sottrarre 40 gr di farina dal totale e sostituirla con cacao in polvere per ottenere la versione al cioccolato. Se invece volete la variante al limone, sostituite 50 gr di acqua con 50 gr di succo filtrato di limone a temperatura ambiente. Per la versione arancia, utilizzate 50 gr di succo di arancia al posto loOttima anche farcita con varie creme o salse dolci oppure accompagnata con una pallina di gelato!7Conservare la Chiffon CakeA temperatura ambiente si conserva perfetta per 4 – 5 gg meglio se imbustata oppure sotto una campana per torte!

La pita è un tipo di pane piatto lievitato, rotondo, a base di farina di grano. È un cibo tradizionale delle cucine del Medio Oriente e del Mediterraneo, dal Nord Africa all'Afghanistan. Viene anche chiamata pita greca o pane arabo. La pita è utilizzata per raccogliere sughi o salse come lo hummus, il baba ganush, la shakshuka e per avvolgere sandwich come kebab e altro.

Diametro 9cm per 6pz