Fagottini di fiori di zucca🌼

Name: Fagottini di fiori di zucca🌼
Yield: 9 fagottini
Cuisine: Italia
Ingredients: 9 fiori di zucca; 200 g robiola (o ricotta); 5/6 pomodori secchi; 5/6 mandorle; 9 fette scamorza; 2/3 cucchiai pan grattato (io senza glutine); q.b. olio evo

Arianna Busi @ariannabusi

Bologna

Ricetta vegetariana vista sui social che ho provato a replicare… davvero ottimi!

#glutenfree

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#glutenfree

Fagottini di fiori di zucca🌼

Arianna Busi @ariannabusi

Bologna

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Ingredienti

30 minuti

9 fagottini

9fiori di zucca
200 grobiola (o ricotta)
5/6pomodori secchi
5/6mandorle
9 fettescamorza
2/3 cucchiaipan grattato (io senza glutine)
q.b.olio evo

Salvata

Istruzioni per cucinare

30 minuti

1

Pulisci i fiori di zucca e disponili all’interno di pirottini
2

Frulla le mandorle, i pomodori secchi e la robiola. Poi aggiungi un paio di cucchiai di pan grattato (io senza glutine) per rendere l’impasto più sodo
3

Disponi alla base metà fetta di scamorza, aggiungi un cucchiaio di impasto e concludi con l’altra metà di scamorza
4

Chiudi i fiori schiacciandoli bene e metti uno stuzzicadenti per tenerli chiusi. Cospargi con olio e concludi con una spolverata di pan grattato.
5

Inforna a 200 gradi ventilato per 15 minuti
6

Pronti!