Arroz Imperial para familia de 5

Lee D 🌷
Lee D 🌷 @leed
Miami, Florida

Esta receta la aprendí con Lacocinadedianelys, pero le hice algunas variaciones que se acomodaran a las necesidades de mi familia y uno que otro truquito 😉

Arroz Imperial para familia de 5

Esta receta la aprendí con Lacocinadedianelys, pero le hice algunas variaciones que se acomodaran a las necesidades de mi familia y uno que otro truquito 😉

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Ingredientes

5 personas
  1. 1pechuga grande
  2. Mayonesa
  3. 2 tazasArroz iberia estilo español
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 1cebolla pequeña
  6. Orégano
  7. Sal
  8. 1 sobreSazón goya con achiote y culantro
  9. 2 cdasSofrito marca goya o de tu preferencia
  10. 1/2 cubitopollo
  11. 4 ozqueso mozzarella
  12. 2 ozqueso colby (opcional)
  13. 1/2 tazavino
  14. 1/2 tazaagua
  15. 1 cdapasta de tomate

Paso a paso

  1. 1

    Poner a cocinar la pechuga solo con agua y sal hasta que esté blanda y no esté rosada

  2. 2

    Hervir 4 tazas de agua con una cda de aceite de oliva y añadir arroz, yo le puse además del condimento que ya trae, la mitad del cubito de pollo y un poquito de sazón, cocinar en fuego mediano bajo y tapado hasta que seque el agua bastante y poner en fuego bajito por unos minutos, no dejes que se seque mucho

  3. 3

    Mientras prepara la salsa del pollo: Pones la cebolla picadita con un chorrito de aceite y la mayoria de la mitad del pimiento rojo picadito, reserva 4 pedazos largos para adornar. Añades el sofrito, sazón, 1/2 cubito, orégano, sal, vino, pasta de tomate y la media taza de agua y dejas que se cocine

  4. 4

    Cuando la salsa esté lista le añades el pollo desmenuzado. Ahora pones una capa de arroz en un recipiente para horno

  5. 5

    Luego le untas mayonesa a tu gusto

  6. 6

    Encima le pones la capa de pollo con su salsa

  7. 7

    Y luego otra capa de arroz

  8. 8

    Encima pones el queso mozzarella y al horno en 350º f por 10 minutos

  9. 9

    Listo! Yo lo cocine "light" tu le puedes añadir más queso y mayonesa si quieres. Me pregunto cómo sabrá si en vez de vino usara cerveza? 😁

  10. 10

    Este es el arroz que usé

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Lee D 🌷
Miami, Florida
JW. De Puerto Rico casada con Argentino. Mi relacion con la cocina es una de amor-odio. 🍝🍲 English/español/Italiano
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