Rawon 🤤

nurulHida🌹
nurulHida🌹 @nurulhida96
Blitar, Jawa Timur, Indonesia

Setelah beberapa tahun ga makan rawon, akhirnya rindu juga sama masakan satu ini. Yukk masak rawon 😍

Rawon 🤤

15 orang berencana membuat resep ini

Setelah beberapa tahun ga makan rawon, akhirnya rindu juga sama masakan satu ini. Yukk masak rawon 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 - 5 orang
  1. 1 kgdaging rawon, iris kecil-kecil
  2. Bumbu:
  3. 12 siungbawang merah
  4. 10 siungbawang putih
  5. 6 butirkemiri
  6. 2-3 sdmpasta kluwek
  7. 2 ruaskunyit
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaskencur
  10. 1 sdmketumbar butiran
  11. 1 sdtjinten
  12. 1 sdtmerica bubuk
  13. Cemplung:
  14. 2 batangserai
  15. 1 jempollengkuas, geprek
  16. 7 lembardaun jeruk
  17. 2 batangdaun bawang, iris
  18. Seasoning:
  19. Secukupnyagaram
  20. Secukupnyagula
  21. Secukupnyapenyedap

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus daging yg sudah dipotong kecil-kecil selama 5 menit. Buang airnya. Didihkan lagi air, masukkan daging dan rebus dgn metode 5-30-7 (5 menit daging direbus tanpa ditutup, 30 menit daging dibiarkan di dalam air rebusan sambil ditutup dan kompor dimatikan, 7 menit kompor dinyalakan dalam keadaan panci trrtutup.

  2. 2

    Sambil menunggu proses yg 30 menit, bisa sambil mengaluskan BUMBU/diblender.

  3. 3

    Setelah dihaluskan, lanjut ditumis hingga matang. Masukkan bumbu cemplung kecuali daun bawang. Masak hingga matang. Lalu masukkan ke dalam air yg ada dagingnya, beri seasoning. Jika rasa sudah pas, beri irisan daun bawang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nurulHida🌹
nurulHida🌹 @nurulhida96
pada
Blitar, Jawa Timur, Indonesia
Pemula dalam dunia perdapuran 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa