Empanada gallega integral🐟!!

Belén Rueda
Belén Rueda @Str4wberry

Mi plato favorito para Semana Santa, y con mucha fibra por la harina integral!! para chuparse los dedos😋
#delantalcookpad2025

Empanada gallega integral🐟!!

Mi plato favorito para Semana Santa, y con mucha fibra por la harina integral!! para chuparse los dedos😋
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Ingredientes

1 hr 30 min
9 raciones
  1. Para la masa:
  2. 650 grharina integral
  3. 15 grlevadura seca
  4. 12 cdasaceite
  5. 400 mlagua
  6. 1 cdapimentón
  7. 1 cdasal
  8. Para el relleno
  9. 4cebollas grandes
  10. 3morrones chicos
  11. 3 dientesajo
  12. 480 gratún natural
  13. 3tomates chicos
  14. 1 cditapimentón

Paso a paso

1 hr 30 min
  1. 1

    Picar la cebolla, el morrón y el ajo. Hervir los huevos.

  2. 2

    En una olla, (a fuego medio) poner un poquito de aceite y freír el ajo, la cebolla y el morrón picado.

  3. 3

    Una vez que se la cebolla tome color, agregar el atún y el tomate picado. Apagar el fuego cuando el tomate se haya ablandado.

  4. 4

    Poner el relleno en una fuente y dejar enfriar.

  5. 5

    Unir los ingredientes de la masa, y dejar leudar 60 min. Dividirlo en dos partes, estirar la masa y colocarlo en una fuente. Precalentar el horno a fuerte por 10 min.

  6. 6

    Agregar el huevo en capas finas sobre la masa.

  7. 7

    Cubrir con el relleno ya tibio/frío.

  8. 8

    Cubrirlo con la otra mitad de la masa. Pinchar con tenedor, y cocinar por 25 min.

  9. 9

    Y listo!! a disfrutar🥰

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Belén Rueda
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aprendiz de la cocina👩‍🍳✨️amo los sorrentinos!!
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