Telur Kukus Acar Kuning

6 orang berencana membuat resep ini
Bunda Aisharana
Bunda Aisharana @BundaAisha_Javier
DKI Jakarta (Jakarta Selatan)

Assalamu'alaikum..

Ikutan posbar dengan tema kukus, walaupun ujung-ujungnya ditumis, hehe.

Pada umumnya kebanyakan bunda-bunda telurnya direbus, tp saya buat yang dikukusnya ya.

Langsung kw resepnya aja yaa 👇🏻👇🏻👇🏻

#DikukusLebihEnak
#CINTE_DikukusLebihEnak
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
#dapurBundaAisharana

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
7 orang
  1. 7 butirTelur
  2. 2 buahTimun
  3. 1 buahWortel
  4. 1 lembarDaun salam
  5. 3 lembarDaun jeruk
  6. 1 batangSerai
  7. 4 buahCabe hijau besar
  8. 2 sdmCuka (sesuaikan)
  9. SecukupnyaGaram, gula, dan penyedap rasa
  10. SecukupnyaAir
  11. SecukupnyaMinyak goreng
  12. Bumbu yang dihaluskan :
  13. 10 siungBawang merah
  14. 5 siungBawang putih
  15. 1 sdmKetumbar bubuk
  16. 4 butirKemiri
  17. 5 cmKunyit
  18. 3 cmJahe
  19. 3 cmLengkuas

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Panaskan kukusan, letakkan telur dalam cetakan, kukus telur sampai matang. Saya kukus telur dengan cetakan bentuk bunga yang diolesi sedikit minyak goreng. Setelah telur matang, lepas dari cetakan, boleh digoreng sebentar saja asal sedikit berkulit.

  2. 2

    Sembari menunggu telur matang, siapkan bahan. Potong korek api wortel dan timun (untuk timun buang bijinya, pakai kulitnya saja).

  3. 3

    Cabe hijau besar di iris atau dipotong-potong sesuai selera. Sisihkan

  4. 4

    Haluskan bahan-bahan bumbu halus. Sisihkan.

  5. 5

    Siapkan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan, daun salam, dan serai sampai harum. Tambahkan irisan cabe hijau besar.

  6. 6

    Masukkan wortel dan timun, aduk rata, tambahkan air, garam, gula, dan penyedap rasa. Masak hingga wortel setengah matang. Koreksi rasa.

  7. 7

    Siap dihidangkan bersama nasi hangat.

  8. 8

    Tambahkan telur. Aduk pelan-pelan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Bunda Aisharana
Bunda Aisharana @BundaAisha_Javier
pada
DKI Jakarta (Jakarta Selatan)
Bisa karena mau mencoba... 😉
Lebih banyak

Resep Serupa